Как -то, попробовав эти лепешки в дунганском ресторанчике, я загорелась их приготовить у себя дома. Моей семье они очень пришлись по вкусу, я готовлю их часто с разными начинками.Это так вкуснооооо! Рекомендую попробовать приготовить рецепт лепешек с сыром, чесноком и зеленью, расскажите, что получилось.
Лепешки по-дунгански с мясом и зеленью
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 248 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- соль - 1 щепотка
- мука - по вкусу
- вода - по вкусу
- мясо - по вкусу
- лук репчатый - по вкусу
- лук зеленый - по вкусу
- кинза - по вкусу
- перец красный жгучий - по вкусу
- чеснок - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Из муки, воды, масла и соли замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить на 20 минут.
-
Из мяса сделать фарш. Поджарить его на сковороде в небольшом количесте масла. Добавить репчатый лук и еще обжарить. Посолить, щедро посыпать жгучим перцем. Соединить с зеленью, зеленым луком и чесноком. Жарить еще 2 минуты. Если получается сухо, можно добавить немного кипяченой воды.
-
Из теста сделать колбаску и нарезать ее на кусочки. Каждый кусочек расплющить.
-
Тонко раскатать каждый кусочек теста по размеру вашей сковороды. Тесто должно быть очень тонким.
-
На раскатанную лепешку выложить фарш, распределив его по поверхности.
-
Закрыть второй лепешкой теста. Слегка прижать, чтобы вышел воздух изнутри. Придавить края и обрезать их фигурным колесиком для теста......
-
Поджарить лепешку без масла на сковороде с двух сторон. Я люблю на сковороду добавлять совсем немного масла, 1 ложку.
-
Готовые лепешки уложить стопочкой. Можно их смазать сливочным маслом. Я не смазываю.
-
Их можно есть по одной, а можно нарезать, как слоеный пирог.
-
.....
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить питу с курицей, баклажаном и зеленью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
makison_92
Огромное спс за рецептик!!! =)
Тома Кухарук
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
elfee
Очень довольна лепешками по-дунгански с мясом и зеленью! Благодарю за рецепт.
Багиянц Лиза
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Ярина Траулева
Лана, спасибо огромное за рецепт лепешек по-дунгански с мясом и зеленью!
делаю уже 5-й раз!
Аника Сереброва
Спасибо!
Отличный рецепт лепешек по-дунгански с мясом и зеленью!
valya
Вкуснятина, обожаю лепешки по-дунгански с мясом и зеленью
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Лана :)
olesya
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
yatsura_84
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Лепешки Пита с курицей, баклажаном и зеленью
Баклажаны 1 шт.; Зеленая стручковая фасоль 200 г; Черемша по вкусу; Шпинат 1 пучок; Курица 500 г; Пита 6 шт.; Подсолнечное масло 2 столовые ложки; Соленые огурцы 2 шт.; Соевый соус по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
45 мин
Лепешки Лепешки из лаваша с сыром и зеленью
Армянский лаваш 1 шт.; Петрушка 1 пучок; Сыр моцарелла 150 г; Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки...
10 мин
Лепешки Лепешки с сыром, чесноком и зеленью
мука - 500 г; сливочное масло - 40 г; сметана - 3 ст.л.; дрожжи сухие - 7 г; молоко - 375 мл; сахар - 2 ст.л.; соль - 1 ч.л.; сыр адыгейский - 280 г; укроп свежий - 1 пучок; петрушка зелень - 1 пучок; чеснок - 5 зубчиков...
30 мин
Лепешки Лепешки картофельные
Картофельные лепешки обжарены на сковороде - получаются воздушными и очень вкусными!
30 мин
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!