Лепешки carta di musica

Общее время: 50 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 283 ккал
Итальянская кухня
Простой рецепт

Carta Di Musica, что в переводе означает музыкальная карта. Вы только посмотрите, какое чудесное название у этих хрустящих лепешек! Они так называются потому, что тесто раскатывается настолько тонко, что сквозь него можно прочесть ноты. Эти лепешки-крекеры готовятся очень просто и быстро, а еще они не содержат дрожжей. Рекомендую попробовать приготовить рецепт лепешек с салатиком, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

мука - ¾ стак.
мука цельнозерновая - ¼ стак.
семолина - ½ стак.
вода - ½ стак.
соль - 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

Просеять в миску все три вида муки, добавить соль и перемешать. Сделать в муке лунку, добавить слегка теплую воду.
Замесить тесто.
Месить надо 7-10 минут. Мы должны получить очень нежное и гладкое тесто. Если воды окажется мало, то можно добавить еще немного.
Тесто накрываем полотенцем или миской и оставляем на 15 минут.
Спустя 15 минут делим тесто на 7 частей, формируем колобки, накрываем и оставляем еще на 15-20 минут.
Ставим противень в духовку и нагреваем ее до 230-240 C. Начинаем раскатывать колобки из теста.
Тесто нужно раскатать очень тонко.
Полученные листы аккуратно перекладываем на горячий противень и выпекаем 5-7 минут.
Готовые лепешки слегка остудить на решетке.
Наши хрустяшки готовы!
Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашние лепешки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

stepucheva_97

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Топал Яся

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Дюкарева Ольга

Vasilisa, рецепт лепешек carta di musica ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

alena

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по лепешкам carta di musica!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

redis2005

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

Козинец Ярослава

Прикольно, вот чего-чего, а луковые лепешки kitcheners.ru/vypechka/lepeshki/lukovye-lepeshki я не готовила) надо попробовать.

Зыкина Янчик

Это не лепешки carta di musica!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Нелюбова Ириша

Vasilisa, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
лепешки carta di musica — вкуснятина!

Галя Кочетова

Vasilisa, спасибо огромное за рецепт лепешек carta di musica!
делаю уже 5-й раз!

Лепешки Лепешки с картошкой

Проголодались, но не знаете, что приготовить? А вы попробуйте лепешки. Позвольте вам показать, как приготовить лепешки с картошкой. Процесс не займет много времени, а вкус вас приятно удивит.

60 мин