Я обожаю такие простые народные блюда, которые проверены временем. Кузикмяками (кыстыбый) традиционными татарскими лепешками с картофельным пюре можно накормить всю семью. Заходите, угощу и вас! Рекомендую попробовать приготовить рецепт творожно-сырной лепешка, расскажите, что получилось.
Кузикмяк — сытная лепешка с картофелем
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 298 ккал
- Восточная кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель — 500 г
- Молоко — 100 мл (горячее)
- Лук — 1 шт.
- Масло сливочное — 30 г
- Соль — 1 ч.л. (для варки картофеля)
- Мука — 280 г
- Молоко — 100 г (теплое)
- Яйцо — 1 шт.
- Масло сливочное — 50 г (растопленное)
- Соль — 1/2 ч.л.
- Перец молотый — По вкусу
- Сахар — 1 ч.л.
Повод:
На завтрак, На полдник
Как приготовить пошагово
-
1. Очистите картофель, залейте его водой, посолите (1 ч. л.), доведите до кипения и варите до мягкости.
-
2. Подготовьте продукты для теста. Муку просейте в миску.
-
3. В теплом молоке растопите сливочное масло (50 г), добавьте яйцо, соль (1/2 ч. л.), сахар (1 ч. л.), перец, перемешайте до однородности. Добавьте муку, замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Заверните тесто в пищевую пленку, дайте отдохнуть в течение 15 минут.
-
4. Лук очистите, измельчите и пассеруйте на сливочном масле (10 г) до прозрачности. С готового картофеля слейте отвар, разомните толкушкой.. Добавьте в картофель лук, молоко, сливочное масло (20 г) и перемешайте до однородности.
-
5. Тесто разделите на 12 равных частей. Каждую раскатайте в тонкую до прозрачности лепешку по 15 см в диаметре.
-
6. Обжаривайте лепешки на сухой горячей сковороде около 1 минуты с каждой стороны.
-
7. Готовую лепешку смажьте сливочным маслом, накройте и оставьте на 15 минут.
-
8. На одну половину лепешки положите картофельное пюре, согните ее пополам. Приятного аппетита!
На заметку:
Эти тонкие лепешки отлично подойдут и для быстрого перекуса, и для сытного обеда. Прочитав рецепт, как приготовить кузикмяк (сытную лепешку с картофелем), вы поймете, что это несложно и быстро. Приятных вам хлопот на кухне!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить диетическую лепешку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
usoforeds1999
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Дюкарева Ольга
Чуть язык не проглотила. Спасибо
ulonomo
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Лимонников за рецепт!!!
olya
Спасибо за рецепт
очень люблю сытную лепешку с картофелем
lida73
Последнее время увлеклась приготовлением простой сырной лепешки kitcheners.ru/vypechka/lepeshki/prostaya-syrnaya-lepeshka, мужу нравится.
eboosenc1996
Пасиба))
по рецепту делаю))
slobodina_98
Приготовила мужу сытную лепешку с картофелем.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Януля Секрет
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
lassollut1996
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
nikolaenko_99
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили сытную лепешку с картофелем.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Катарина Москвы
Лимонников,:) очень аппетитное фото кузикмяка
Шерина Надежда
Спасибо Лимонников…)
сытную лепешку с картофелем только начала готовить:)
Черепенко Маша
Рецепты супер, спасибо огромное!
itore
Приготовила сытную лепешку с картофелем…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Лепешки Лепешка на закваске Ацатан
Приготовить традиционную узбекскую выпечку можно и в домашних условиях! В этом рецепте вы узнаете, как приготовить лепешку на закваске "Ацатан", воздушную лепешку из дрожжевого теста на закваске.
180 мин
Лепешки Творожно-сырная лепешка
Рецепт лепешки нашла у kate_grigoryeva. Правда, в оригинальной начинке моцарелла и сметана, а у меня были радамер и сливки:) Но начинка, - дело непринципиальное, можно фантазировать! Замечательная, я вам скажу, штука получилась!
45 мин
Лепешки Лепешка с зеленым луком
Однажды вечером мы остались без хлеба, бежать в магазин не было времени и тогда родился рецепт этих лепешек, который прочно прижился в нашей семье. Все быстро, вкусно и можно в пост:)
5 ч
Лепешки Простая сырная лепешка
Типа омлета на завтрак. Самый простой способ приготовления, наткнулась в сети, понравилось, приготовила, съели!
30 мин
Лимонников!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.