Хворост

Рецепт хвороста
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 554 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • Кефир жирный 3/4 ст
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сахар 2-3 ст. л
  • Сода 1/3 ч. л
  • Мука пшеничная высшего сорта 2-3 ст
  • Масло подсолнечное 1 ст. л
  • Масло подсолнечное 2 ст для жарки
  • Сахарная пудра 1-2 ст. л

Как приготовить пошагово

  1. 1 Отделяем желток от белка.

  2. хворост
  3. 2 Берем миску, в нее добавляем около двух стаканов муки. Затем в центре делаем небольшое углубление и добавляем яичный желток.

  4. хворост
  5. 3 Сюда же добавляем сахар, погашенную соду и подсолнечное масло.

  6. хворост
  7. 4 Затем добавляем кефир.

  8. хворост
  9. 5 Все ингридиенты тщательно смешиваем до получения однородного теста.

  10. хворост
  11. 6 Затем в тесто добавляем по немногу муки, чтобы оно стало густым.

  12. хворост
  13. 7 Потом замешиваем руками, до того момента, чтобы тесто не прилипало к рукам.

  14. хворост
  15. 8 Накрываем пищевой полиэтиленовой пленкой и даем отдохнуть в течении 15-20 минут.

  16. хворост
  17. 9 Затем берем кусок теста и раскатываем его в тонкий лист, толщиной около трех миллиметров.

  18. хворост
  19. 10 Нарезаем на прямоугольные полоски, шириной 3-4 сантиметра.

  20. хворост
  21. 11 Затем по центру в длину делаем разрез.

  22. хворост
  23. 12 Берем одну полоску в руки и держим за оба конца.

  24. хворост
  25. 13 Затем один конец просовываем в разрез и получаем своеобразную фигурку.

  26. хворост
  27. 14 Повторяем выше описанные действия с оставшемся тестом.

  28. хворост
  29. 15 Подсолнечное масло доводим до кипения и опускаем в него хворост. Обжариваем с двух сторон.

  30. хворост
  31. 16 Даем стечь лишнему маслу, кладем готовый хворост на салфетку. Подаем, обсыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!

  32. хворост
  33. Рецепт "Хворост" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
ucimracra1984
ucimracra1984

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает хворост, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

margarita71
margarita71

Посмотрела на фото хвороста, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Юля Резинко
Юля Резинко

Atofi, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

tonya84
tonya84

Я сделаю на Новый год!

tanyusha
tanyusha

Я слабо разбираюсь в хворосте, но с этим рецептом вышло очень здорово!

postovalova_86
postovalova_86

Вот еще классный рецепт по тому же принципу kitcheners.ru/vypechka/tvorozhny-nezhny-khvorost.

Базакина Василиса
Базакина Василиса

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

sashayowr
sashayowr

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Нуйкина Виктория
Нуйкина Виктория

Только закончила приготовление хвороста.
Спасибо!

longidin1992
longidin1992

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

orenedime
orenedime

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

ortise
ortise

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт хвороста.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

dirond1993
dirond1993

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Мицура Маргарита
Мицура Маргарита

Впервые в жизни замахнулась на хворост, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

demidkina_71
demidkina_71

Хворост - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Настасья Корзун
Настасья Корзун

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Рецепт Воздушного хвороста на кефире
Выпечка Воздушный хворост на кефире

Если вам больше нравится хворост мягкий и нехрустящий, то вам будет интересен рецепт воздушного хвороста на кефире. Попробуйте приготовить любимое лакомство всех детей, вам обязательно понравится.

50 мин

Рецепт Хвороста слоистого, постного
Выпечка Хворост слоистый, постный

Очень рекомендую! Особенно любителям хвороста, печенья и всяких таких штучек. Делается этот хворост из продуктов, которые всегда есть дома, и на раз-два, а получается по-настоящему рассыпчато-слоистым, чего я признаюсь, сама не ожидала! Добавив цедру лимона у меня он получился еще и с еле-еле уловимой ноткой цитруса! Очень-очень вкусный, поверьте!

1 ч

Рецепт Творожного Нежного хвороста
Выпечка Творожный Нежный хворост

творог - 300 банок; яйцо - 1 шт.; сахар - 3 ст.л.; соль - 1 щепотка; мука - 1 шт.; кунжут - 3 ст.л.; масло растительное - 3 шт.; сахарная пудра - 1 ст.л....

1 ч

Рецепт Хвороста татарского
Выпечка Хворост татарский

Татарский хворост - это сладкий десерт, приготовленный из крутого теста в масле. Выглядит хворост очень забавно, тесто закручивается спиралью перед обжаркой на сковороде.

35 мин