Рецепт моей мамы, она печет этот хлеб уже более 30 лет! Совсем недавно она стала посыпать его семечками -кунжутными, подсолнечными и тыквенными. Так хлеб выглядит очень нарядно и аппетитно. Рекомендую попробовать приготовить рецепт домашнего хлеба с пармезаном и тимьяном, расскажите, что получилось.
Простой домашний хлеб на кефире
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 55 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 819 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 450 г цельнозерновой муки
- 1 ч.л. с горкой соды
- 1 ч.л. соли
- 420 мл кефира
- 1-2 ст.л. кунжутных семечек (по желанию)
- 1-2 ст.л. тыквенных семечек (по желанию)
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 200 С. Слегка присыпьте мукой форму для хлеба (для буханки весом 1 кг).
-
Просейте муку, соду и соль в большую миску. Осторожно добавьте кефир, затем смешайте тесто руками. Добавьте семечки и переверните тесто в миске пару раз, чтобы оно покрылось семечками.
-
Выложите в присыпанную мукой форму, выпекайте 40 минут или пока хлеб не будет издавать глухой звук при постукивании. Заверните в чистое кухонное полотенце и оставьте остывать. Есть лучше в тот же день или сразу заморозить впрок.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бездрожжевой хлеб на кефире с грецкими орехами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
Никоненко Анна
Искала рецепт простого домашнего хлеба на кефире и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
zhergunova_91
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
khyevok_99
Спасибо!!!
за рецепт!!!
anna
Очень интересный рецепт простого домашнего хлеба на кефире, сегодня обязательно попробую приготовить.
endin
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Марианна Прокофьева
Lida87 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала kitcheners.ru/vypechka/khleb/prostoi-khleb-s-tselnozernovoi-mukoi - очень понравилось.
ringer1971
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить простой домашний хлеб на кефире.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
vita
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Инякина Лера
Спасибо за вкусный и красивый рецепт простого домашнего хлеба на кефире!
rootasent1990
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Лиза Киушова
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Хлеб Бездрожжевой хлеб на кефире с грецкими орехами
Кефир 750 мл; Пшеничная мука 5 стак.; Цельнозерновая мука 2 стак.; Отруби 1/2 стак.; Соль 1,5 ч.л.; Сахар 1,5 ч.л.; Сода 1 ч.л.; Толченые грецкие орехи 150 г; Оливковое масло 10 мл...
50 мин
Хлеб Домашний хлеб с пармезаном и тимьяном
Здесь важна скорость чем меньше вы будете работать с тестом, тем воздушнее получится хлеб. Сало можно заменить сыровяленой ветчиной или беконом, а ржаную муку мукой грубого помола.
50 мин
Хлеб Простой хлеб с цельнозерновой мукой
Простой вкусный хлеб, который можно печь в обычной духовке. Для первого замеса нужна белая хлебная мука (можно взять обычную высшего сорта), потому что дрожжи не очень жалуют цельнозерновую, ее добавляют в тесто позже. Можно печь в формах или сформировать круглые буханки или булочки.
3 ч 50 мин
Хлеб Простой домашний хлеб
Очень простой рецепт хлеба, для приготовления в домашних условиях. Вкусный хлеб и легкий в приготовлении.
1 ч 20 мин
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!