Испанцы предпочитают делать чуррос в виде многоконечной звезды (в сечении) и традиционно подают на завтрак с теплым вареньем. Очень вкусно и калорийно, для тех кто не боится за свою фигуру:) Рецепт из журнала SHAPEМЕНЮ Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Испанское печенье чуррос
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 554 ккал
- Испанская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- масло сливочное - 50 г
- мука - 65 г
- вода - 150 мл
- яйцо - 2 шт.
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- варенье - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Растопить сливочное масло в сковороде, добавить воду, довести до кипения. Добавить муку и снять с огня.
-
Сбивать смесь до однородности, и пока тесто не начнет отходить от стенок. Дать остыть.
-
Добавить яйца, постепенно, взбивая, пока тесто не станет блестящим. Переложить в кондитерский мешок с насадкой в виде звезды (но можно выбрать и другую). Наполнить глубокую сковороду маслом и нагреть до 180 градусов. Выдавливать по 2-3 завитка в горячее масло, срезая тесто с насадки мешка острым и мокрым ножом.
-
Обжаривать 2 минуты с каждой стороны до приобретения золотистого цвета. Достать и аккуратно обсушить на бумажном полотенце. Посыпать сахарной пудрой и подавать с подогретым вареньем.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
mazurina_72
Прикольно, но сложновато для меня(
omeaces
Ольга♥Ч, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
mowaic
Ольга♥Ч, умничка!
Какой аппетитный рецептик испанского печенья чуррос сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
sofal
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
esedi
Спасибо, Ольга♥Ч!
Таша Трисмегистова
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Ольга♥Ч, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
испанское печенье чуррос готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
4udayuda1973
Ольга♥Ч, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
eva
Ну, это было превосходно!
испанское печенье чуррос вместе с пальцами едва не съела)
fonomyead
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Печенье Печенье с пожеланиями
Пшеничная мука 1 стак.; Кукурузный крахмал 2 столовые ложки; Ванильный сахар 1 столовая ложка; Сахарная пудра 1/2 стак.; Яичный белок 3 шт.; Соль по вкусу; Растительное масло 4 столовые ложки...
30 мин
Печенье Рассыпчатое печенье
по этому рецепту у вас получится очень рассыпчатое печенье, которое буквально тает во рту. Пока это песочное печенье будет выпекаться в духовке, в доме будет стоять потрясающий аромат.
90 мин
Выпечка Чуррос из картофеля
Картофель 4 шт.; Яичный желток 2 шт.; Сахар 3 столовые ложки; Оливковое масло 1/2 л...
30 мин
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки