Это настоящий рецепт приготовления чурроса - ароматного и тающего во рту печенья. Именно по этому классическому рецепту его готовят в Испании. Традиционно испанские чуррос подают с горячим шоколадом. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Чуррос
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 318 ккал
- Европейская кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 250 мл воды
- 150 г муки
- 3 яйца
- 90 г сливочного масла
- пол-ч.л. корицы
- пол-ч.л. соли
- растительное масло опционально
- 100 г черного/молочного шоколада
Способ приготовления:
На плите~0~В микроволновке
Повод:
Завтрак, Перекус, Десерт, Банкет
Как приготовить пошагово
-
Воду влить в кастрюлю, поставить на огонь, посолить и довести до кипения. Добавить сливочное масло, размешать. Муку просеять в отдельную миску, добавить корицу и перемешать.
-
Под кастрюлей с кипящей масляной смесью сделать самый слабый огонь. Вспать постепенно мучную смесь, непрерывно помешивать. Тщательно и быстро перемешивать тесто.
-
Как только масса станет отставать от стенок - снять кастрюлю с огня. Дать тесту остыть, периодически перемешивая его руками, чтобы оно быстрее остывало.
-
Яйца не сильно взбить (до однородности) и ввести в теплую массу, тщательно вымешать однородное тесто. Заполнить полученным заварным тестом кондитерский мешок.
-
На сковороде разогреть около 4 столовых ложек растительного масла. Кондитерским мешком (или очень аккуратно столовой ложкой) выкладывать полосочки или круги из теста на разогретое масло.
-
Жарить чуррос по три-четыре минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки. Шумовкой переложить готовые чуррос на бумажное полотенце или салфетку, чтобы впитать лишний жир. Дать им остыть несколько минут.
-
Тем временем растопить шоколад в микроволновке. Подавать чуть остывшие чуррос с шоколадом, чтобы макать в него несладкое печенье.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
utochkin_90
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Цикуненко Арина
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Гордеев Виктория
Strizhak_85, отличный рецепт чурроса
спасибо за идейку
sonya92
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Шерстнева Полли
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
nofedera
Пробовала приготовить выпечку с клюквой, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
ongatear
Спасибо за вкусный и красивый рецепт чурроса!
tatyana
Strizhak_85! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
чуррос(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
katarina76
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
kourova_75
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Люда Дроняк
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
rasta1993
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Вита Махинов
Чуррос давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
danya
Сделала чуррос впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
idrisova_77
Вот это ДААААА!!!
caraleso
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
laret
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Чайка Татьяна
Уже второй раз чуррос делаю.
Просто восхитительно.
pounde
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Выпечка Дрожжевые рулетики с маком Лакомка
Это мои первые дрожжевые булочки! Я так долго хотела их испечь, перечитывала рецепт, раз за разом. "Лапала" пакетик с маком. Мне казалось это оооочень сложно и затратно по времени. Но нет! Это не так! это ооочень просто, быстро, а главное - безумно вкусно! Рулетики понравились всем без сомнения!
3 ч
Выпечка Чуррос из заварного теста
Рецепт приготовления блюда Чуррос. По данному рецепту чуррос получается хрустящим и очень вкусным.
40 мин
Выпечка Испанское печенье Чуррос
Испанцы предпочитают делать чуррос в виде многоконечной звезды (в сечении) и традиционно подают на завтрак с теплым вареньем. Очень вкусно и калорийно, для тех кто не боится за свою фигуру:) Рецепт из журнала SHAPEМЕНЮ
120 мин
Выпечка Шоколадно-ореховый рулет
Для любителей шоколадного вкуса такой рулет будет настоящим праздником. Получается очень вкусный рулет, с нежным шоколадно-ореховым бисквитом и насыщенным молочно - ореховым кремом.
1 ч
Чуть язык не проглотила. Спасибо