Творожный чизкейк с изюмом

Рецепт творожного чизкейка с изюмом
  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 1 ч 5 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 258 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Вкусный творожный чизкейк можно приготовить не со сливочным сыром, а с творогом (лучше мягким). Для вкуса можно добавить изюм, который предварительно следует замочить в теплой воде или роме, процедить и добавить в творожную массу. Рекомендую попробовать приготовить рецепт творожного чизкейка, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • 50 г сливочного масла
  • 250 г печенья
  • щепотка соли
  • 1 лимон
  • 3 яйца
  • 200 г сахара
  • 750 г нежирного творога
  • 150 г сметаны
  • 50 г манной крупы
  • 100 г изюма

Как приготовить пошагово

  1. Потолочь печенье в мелкую крошку. Растопить соивочное масло, добавить в печенье. Перемешать и выложить печенье в форму для пирога (лучше разъемную). Утрамбовать печенье дном чашки и поставить в разогретую до 200 С духовку на 10 минут, чтобы получилась песочная основа для чизкейка.

  2. Натереть половину цедры лимона, выжать сок. Яйца разделить на белок и желток. Отдельно взбить белки в пышную массу до устойчивых пиков с щепоткой соли.

  3. Желтки взбить немного, добавить сахар, творог, сметану, манку, изюм, цедру и лимонный сок. Взбить до однородности. Добавить взбитые белки, перемешать снизу вверх ложкой.

  4. Творожную массу выложить поверх основы из печенья, разровнять поверхность. Поставить в духовку. Запекать 40-50 минут в разогретой духовке. Готовый чизкейк оставить в духовке до остывания, затем переставить в холодильник до подачи.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чизкейк с грушами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
duterkesu1992
duterkesu1992

Только закончила приготовление творожного чизкейка с изюмом.
Спасибо!

Ситник Тинка
Ситник Тинка

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

endin
endin

Давидович, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

adelafuerte
adelafuerte

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

lashuner
lashuner

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

erednido1995
erednido1995

Рецепт в закладки, также как и мозаичный чизкейк.

lika93
lika93

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

fugelom
fugelom

Спасибо большое за рецепт творожного чизкейка с изюмом, Давидович.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Рецепт Диетического банано-творожного чизкейк
Чизкейки Диетический банано-творожный чизкейк

Невероятной вкусный чизкейк без муки и сахара!

30 мин

Рецепт Чизкейка творожного с мандарином
Чизкейки Чизкейк творожный с мандарином

печенье шоколадное - 1 пачка; масло сливочное - 150 г; сметана - 200 г; творог - 1 упаковка; кокосовая стружка - по вкусу; сахар - по вкусу; посыпка кондитерская - по вкусу; мандарины - 1 шт....

2 ч

Рецепт Чизкейка с мандаринами
Чизкейки Чизкейк с мандаринами

Нежнейший мандариновый чизкейк - тающее во рту удовольствие. Восхитительный вкус этого классического десерта играет новыми цитрусовыми нотами благодаря сочному, сладкому мандарину.

80 мин

Рецепт Диетического чизкейка
Чизкейки Диетический чизкейк

Диетический чизкейк, который мы сегодня приготовим, будет полностью состоять из низкокалорийных и полезных ингредиентов, прежде всего, из творога. Необходимая воздушная форма будет достигнута без использования желатина. Творог и йогурт на водяной бане самостоятельно приобретут необходимый объем. Вы можете самостоятельно придать вкусу этого классического американского десерта какой-то оттенок. Для этого можно использовать свежие фрукты и ягоды или молотые орехи. Пошаговый рецепт приготовления творожного чизкейка с фото мы представили ниже. Из него вы узнаете, как готовится диетическая выпечка в домашних условиях. Приготовленный дома, чизкейк ничуть не будет отличаться от тех, что подают в кафе или ресторанах. Побалуйте себя и своих близких диетическим легким десертом, который вы создадите сами.

220 мин