Традиционно чизкейк готовится из нежных видов сыра, но самый простой и доступный способ, это сделать его из творога. Хозяйки, у которых не получается приготовить полноценный десерт из-за отсутствия техники или по другим причинам, могут воспользоваться рецептом с фото и сделать вкусный торт пошагово без выпечки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт холодного чизкейка без выпечки, расскажите, что получилось.
Чизкейк из творога без выпечки
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 2 порции
- Калорий: 962 ккал
- Европейская кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
- сливки 33% жирности — 200 мл
- печенье песочное (самое дешевое) — упаковка 180 г
- творог нежирный — 600 г
- сливочное масло (не спред) — 100 г
- молоко 2,5% — 100 мл
- сахарная пудра — 200 г
- желатин (порошком) — 1 ст.л.
- вода фильтрованная — 50 мл
- ванилин — 1 ч.л.
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Десерт
Как приготовить пошагово
-
Наливаем в мерный стакан воду и разводим в ней желатин. Оставляем разбухать.
-
Измельчаем печенье в крошку. Здесь важно не переусердствовать, чтобы оно не превратилось в муку. Перекладываем в отдельную миску.
-
Топим на медленном огне масло и вливаем к печенью, замешивая тесто.
-
Застилаем форму кондитерской бумагой и выкладываем готовую массу, равномерно распределяя по дну. Тщательно утрамбовываем и ставим в холодильник.
-
Взбиваем сливки, постепенно досыпая к ним пудру. Когда они загустеют и станут воздушными, досыпаем ванилин, смешиваем 1-2 минуты и выключаем технику.
-
Растираем творог через сито или быстро измельчаем в однородную кашицу блендером. Добавляем его к сливкам порционно, перемешивая движениями снизу вверх.
-
Желатин прогреваем до полного растворения на плите, постоянно помешивая или ставим на 2-3 минуты в микроволновку. Вливаем его в творожную массу, доводим до однородности.
-
Заливаем белую смесь поверх печенья и ставим форму в холодильник на 4 часа.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чизкейк с киви без выпечки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Люба Оленева
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
kristina
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
ushitist1972
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Филимоновская Людмила
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без чизкейка из творога без выпечки не обходится!
raya
Очень довольна чизкейком из творога без выпечки! Благодарю за рецепт.
alulil
Приготовила чизкейк без выпечки с вишней, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
ingat
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Нелюбова Ириша
Валентина!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Анастасия Вирачева
Просто божественный вкус!
ringer
Валентина, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
rango1976
Делаю чизкейк из творога без выпечки уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Валентина громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
liza
Нежно и оригинально!
спасибо, Валентина!
Макарьева Аня
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает чизкейк из творога без выпечки, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
hithes
Очень своевременно выставлен рецепт. Валентина, Спасибо!
Чизкейки Апельсиновый чизкейк без выпечки
Нежный, воздушный и очень вкусный творожный чизкейк без выпечки с апельсиновым ароматом! Приятного аппетита!
3 ч 50 мин
Чизкейки Карамельный чизкейк без выпечки
Карамельный чизкейк без выпечки - очень вкусный и нежный десерт, с волшебным карамельным ароматом. Этот чизкейк покорит вас не только простотой приготовления, но и своим вкусом. Ключевым ингредиентом этого десерта является сливочная карамель. {h3}Карамель{/h3} Карамель можно купить готовую или же приготовить дома самостоятельно. Очень подробно я описывала приготовление карамели в рецепте шоколадно-карамельного торта. {h3}Бисквитная основа{/h3} Практически все чизкейки готовятся на основе из песочного теста или из песочного печенья и сливочного масла. Я же предлагаю вам приготовить чизкейк на бисквитном корже. Рецепт бисквита может быть любой, который у вас всегда получается. Я буду печь сочный и нежный шифоновый бисквит от Гарри Бейкера. Этот бисквит придаст нашему чизкейку еще больше нежности. Обычно я пеку бисквитные коржи заранее, замораживаю их и использую для приготовления подобных десертов. Это как раз такой случай и бисквит у меня уже был, мне нужно было его лишь разморозить. Если вы, как и я, любите нежные чизкейки, которые не требуют выпечки, то эти рецепты вам точно пригодятся: {ul}{li}чизкейк с нутеллой без выпечки;{/li}{li}чизкейк из маскарпоне без выпечки;{/li}{li}кокосовый чизкейк без выпечки;{/li}{li}чизкейк из творога без выпечки.{/li}{/ul}
4 ч 30 мин
Чизкейки Чизкейк без выпечки с облепихой
Основа:
; Молоко 80 г; Печенье 240 г;
Начинка:
; Сыр (творожный) 500 г; Сливки 33%-ой жирности 400 г; Йогурт (без добавок) 400 г; Сахар 130 г; Молоко 60 мл; Лимон 1 шт.; Желатин 30 г;
Для украшения:
; Облепиха 400 г; Сахар 100 г; Желатин 12 г...
6 ч
Чизкейки Чизкейк без выпечки с персиками
Чизкейк - вкусный и сытный десерт, который точно не оставит никого равнодушным! Он готовится без выпечки из творога, печенья и персиков. К столу чизкейк подается замороженным.
60 мин
Чизкейк из творога без выпечки - очень вкусно, продукты сочетаемые