Для детей и взрослых рекомендую на десерт к чаю приготовить аппетитные, очень вкусные и невероятно красивые булочки с творогом и изюмом в домашних условиях. Рекомендую попробовать приготовить рецепт слоеных булочек с творожной начинкой и изюмом, расскажите, что получилось.
Булочки с творогом и изюмом
- Общее время: 240 мин
- Рецепт на 20 порций
- Калорий: 228 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Молоко — 220 мл
- Яйцо — 7 шт. (из них по одному в начинку и для смазывания)
- Сахар — 220 г (+ по вкусу в творог)
- Масло сливочное — 110 г
- Мука — 1.5 кг (примерно)
- Творог — 700 г
- Изюм — 200 г
- Дрожжи — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л. (без горки)
- Ванильный экстракт — 1 ч.л. (+ в начинку по желанию)
Повод:
Для детей, На полдник
Как приготовить пошагово
-
1. Для приготовления опары соедините грамм 50 сахара, дрожжи и теплое молоко.
-
2. Оставьте в теплом месте, чтобы дрожжи начали "работать".
-
3. Сливочное масло растопите.
-
4. Яйца соедините с оставшимся сахаром и взбейте.
-
5. Добавьте соль, немного ванильного экстракта, сливочное масло и взбейте до однородности. Выложите в мисочку опару и перемешайте.
-
6. Теперь время добавлять просеянную муку. Вымешайте тесто как следует. После переложите в мисочку, накройте чистым полотенцем и оставьте подходить в теплом месте.
-
7. Пока тесто подходит, можно сделать начинку. Соедините творог и сахар по вкусу. Добавьте ванильный экстракт.
-
8. Вбейте яйцо и как следует все перемешайте.
-
9. Изюм предварительно промойте или залейте горячей водой. После обсушите как следует и добавьте в творог. Начинка готова.
-
10. Когда тесто подошло, разделите его на две равные части.
-
11. Раскатайте на присыпанной мукой поверхности.
-
12. Точно так же раскатайте второй пласт. Подготовьте два стакана (или выемки для печенья) разного объема.
-
13. Выложите этот пласт сверху первого.
-
14. Аккуратно вырежьте кружочки меньшего объема из верхнего пласта и выньте их.
-
15. Теперь вырежьте булочки по кружочкам большего размера.
-
16. Вот такие заготовки получились.
-
17. Выложите их на противень, застеленный пергаментом.
-
18. Наполните булочки начинкой и смажьте взбитым яйцом. Отправьте противень в разогретую духовку.
-
19. При 180 градусах выпекайте булочки около 25 минут до румяности.
На заметку:
Перед вами весьма оригинальный вариант, как приготовить булочки с творогом и изюмом. Использовать вы можете не только традиционное дрожжевое тесто, но и слоеное, что значительно сократит время приготовления. Восхитительные булочки, которые обязательно придутся вам по вкусу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить булочки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт булочек с творогом и изюмом приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
ererorori1973
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
nadezhda98
Очень простой рецепт булочек с творогом и изюмом, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть булочек с творогом и изюмом из магазина.;)
Спасибо Вам, Дрожжина, за рецепты.
leleng1997
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Корнилович Светлана
Мой парень просто обожает булочки с творогом и изюмом))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
sofal
Дрожжина, классный рецепт булочек с творогом и изюмом!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Коледа Анастасия
Очень давно приметила этот рецептик булочек с творогом и изюмом.
Получилось просто чудесно!
Дрожжина спасибо Вам большое за этот рецепт!
Баширова Таня
Вкусно)) меня захвалили
Корнилович Светлана
Чудесный рецепт булочек с творогом и изюмом!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
ofranes2000
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
ekimedin
Дрожжина, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении булочек с творогом и изюмом.
Булочки Слоеные булочки с творожной начинкой и изюмом
Бездрожжевое слоеное тесто 400 г; Сахар 3 столовые ложки; Мягкий творог 400 г; Ванилин 1/3 чайной ложки; Яйцо куриное 2 шт.; Изюм без косточек по вкусу; Сметана 2 столовые ложки; Кунжут по вкусу; Сахарная пудра по вкусу...
15 мин
Булочки Булочка с творогом и авокадо
Авокадо 1/2 шт.; Лимонный сок 1 ч.л.; Творог 2 столовые ложки; Молоко 1 ч.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Цельнозерновая булочка 1 шт.; Семечки подсолнуха 1 ч.л....
15 мин
Булочки Булочки Розы с изюмом
Вкусная, сладкая, домашняя выпечка - это не миф, а реальность. Расскажу вам о том, как приготовить булочки Розы с изюмом. Такие можно сделать для встречи с друзьями или для своей семьи.
130 мин
Булочки Королевские булочки
Апдейт фото к рецепту от 21.10.2008 Очень многим нравится кушать домашние булочки, запивая их чаем, кофе или молоком. Но немногие берутся за их приготовление - большинство хозяек отпугивает возня с дрожжевым тестом. Рецепт булочек, который я предлагаю на этот раз, прост в исполнении и практически никогда не подводит - главное следить, чтобы используемые дрожжи были свежими. Подходят, конечно же, и свежие, и сухие дрожжи.
155 мин
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!