Булочки с сахаром
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 325 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Масло сливочное 100 г
- Молоко 180 мл
- Сухие дрожжи 2.5 ч. л
- Сахар 105 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная высшего сорта 400 г
- Сахар-рафинад 12 кусочков
- Соль 1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Растопите сливочное масло и дайте ему остыть. Затем смешайте со 150 мл теплого молока, дрожжами, 1 яйцом и одним яичным желтком, 60 г сахара. Яичный белок не выбрасывайте, он пригодится позже.
-
Постепенно добавляя муку, замесите гладкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
-
Готовое тесто положите в миску, накройте влажным полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час подходить. Тесто увеличится в объеме примерно вдвое.
-
Подошедшее тесто обомните и разделите на 12 равных частей.
-
Из каждого кусочка сформируйте лепешечку, в центр которой положите по кусочку сахара-рафинада.
-
Защипните края над начинкой и сформируйте булочку. Выложите их на противень на расстоянии друг от друга. Накройте влажным полотенцем и оставьте на 30 минут. Тем временем разогрейте духовку до 190 г
-
Слегка взбейте яичный белок с 1 ст. л. молока. Смажьте яичной смесью подошедшие булочки. Выпекайте 15-20 минут до румяной корочки.
-
За несколько минут до окончания выпечки нагрейте 1 ст. л. молока с 2 ст. л. сахара до полного растворения сахара. Смажьте этой глазурью готовые горячие булочки и посыпьте 2 ст. л. сахара. Приятного аппетита!
-
Рецепт "Булочки с сахаром" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить булочки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
А я думала разбираюсь в приготовлении булочек с сахаром:D:D, а здесь такое:)
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Вы там знаете толк в еде :)
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте kitcheners.ru/vypechka/bulochki/bulochki-s-kunzhutom.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила булочки с сахаром на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Очень вкусно и главное просто.
булочки с сахаром получается ням-ням.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по булочкам с сахаром!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Отлично, булочки с сахаром — супер, понравилось всем!
Булочки с сахаром вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Как у бабушки! Невероятно вкусно, быстро и доступно! Отличный кулинарный рецепт изумительных булочек из французской кухни. Булочки получаются просто классные: нежные, тающие во рту. Прекрасная еда для чая и кофе. К утреннему завтраку в самый раз. Всего получится десять французских булочек.
2 ч
несладкие булочки, их можно кушать с вареньем, джемом, с маслом, сыром! Легки в приготовлении.
2 ч 15 мин
Рецепт увидели в передаче о Бразилии, когда она готовилась к ЧМ по футболу. В следующий раз было решено добавить сухой базилик и еще как вариант в горячем молоке растворить плавленый сырок.
35 мин
Хотелось бы поделиться с вами простым рецептом, как приготовить булочки с кунжутом, которые чудесно подходят для первых блюд, а также в качестве основы под бургеры, например.
180 мин
Спасибо за рецепт булочек с сахаром!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!