Этот классический рецепт горохового супа с колбасками пришел к нам из Голландии. Там его готовят с молоком и большим количеством мясных ингредиентов. Попробуйте, вкусный и сытный суп! Рекомендую попробовать приготовить рецепт горохового супа с грибами, расскажите, что получилось.
Гороховый суп с колбасками
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 62 ккал
- Голландская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Ребра свиные — 500 г
- Горох — 900 г
- Грудинка свиная копченая — 200 г
- Колбаски охотничьи — 200 г
- Колбаса варено-копченая — 400 г
- Молоко — 500 мл
- Вода — 2.5 л
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сельдерей (корень) — 1 шт.
- Зелень — По вкусу
- Специи — По вкусу
Как приготовить пошагово
-
1. Горох лучше всего замочить на ночь перед днем готовки. Если не успели - залейте водой и оставьте на 2 часа. В кастрюлю складываем все мясные ингредиенты, кроме варено-копченой колбасы. Сюда же горох. Варим, снимая пену, до готовности гороха.
-
2. Сельдерей, лук и морковь режем кубиками и обжарим. В классическом рецепте обжаривают на сале. Добавим зажарку в суп. Мясо из супа вынимаем, вливаем молоко.
-
3. Постоянно помешивая, варим на маленьком огне еще 20 минут. Мясо освободим от костей, режем кубиками и возвращаем в суп. Сюда же - вареную колбасу, специи и зелень по вкусу.
-
4. Даем еще раз закипеть, - и суп готов! Приятного аппетита!
На заметку:
Этот голландский гороховый суп с колбасками в домашних условиях рекомендуют подавать с горчицей и тонко нарезанной копченой ветчиной. За счет добавления молока, и без того густой гороховый суп превращается в очень сытное и насыщенное блюдо. В классическом рецепте правильность супа проверяют тем, стоит ли ложка. Попробуйте, вы еще такого не ели!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп с сосиской. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт горохового супа с колбасками приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Багиянц Лиза
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида горохового супа.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
mila95
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
ucimracra1984
Сейчас пойду готовить)))
Костюкова Люба
Valentina88, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
uprillara1998
Valentina88, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт горохового супа.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Епишко Рита
kitcheners.ru/supy/gorokhovy-sup/sup-gorokhovy-v-multivarke готовила, а вот гороховый суп - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
lofist
Valentina88, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт горохового супчика!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Таша Толстых
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
5lava1979
У меня гороховый суп прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
valentina88, спасибо за рецептик гороховый суп!!!
alisa70
Valentina88, замечательный рецепт горохового супчика!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
anyuta99
Это какой-то шедевр!!!
valentina88, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
ingengill
Valentina88, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Гороховый суп Суп гороховый в мультиварке
Очень простой рецепт горохового супа в мультиварке. Ничего особенного, просто положите все ингредиенты в мультиварку и занимайтесь своими делами, пока суп будет вариться. Для вкусного запаха добавляю немножко бекона, но можно делать и с копченостями.
2 ч 10 мин
Гороховый суп Гороховый суп со свининой
На первый взгляд гороховый суп кажется скучным и обыденным блюдом. Но только умелые руки могут сделать из него шедевр. Теперь это под силу всем. Я расскажу, как приготовить гороховый суп со свининой.
120 мин
Гороховый суп Гороховый суп с сосиской
На обед для всей семьи вкусный гороховый суп с сосиской будет как нельзя лучше. Запоминаем рецепт приготовления и готовим на здоровье!
60 мин
Гороховый суп Гороховый суп с беконом
Горох 1 стак.; Бекон 250 г; Картофель 3 шт.; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лавровый лист 2 шт.; Сушеный укроп 1 столовая ложка...
1 ч 10 мин
Ух ты! Как красиво и просто!