Решили побаловать свой организм горячим супчиком? Почему бы не попробовать приготовить гороховый суп с говядиной. Сытно и невероятно вкусно - как раз то, что надо. Рекомендую попробовать приготовить рецепт горохового супа с салом, расскажите, что получилось.
Гороховый суп с говядиной
- Общее время: 150 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 58 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Говядина — 400 г (Для наваристого бульона берите говядину на косточке.)
- Горох — 1 стак.
- Картофель — 200 г
- Лук — 150 г (Одну небольшую луковичку используйте для бульона, остальной лук - на зажарку.)
- Морковь — 150 г (1 морковку варите в бульоне, остальные - на зажарку.)
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Лавровый лист — 4 шт.
- Соль, перец — - По вкусу
Повод:
На обед, Полезный обед
Как приготовить пошагово
-
Тщательно промойте горох под холодной проточной водой. Если вы используете не колотый горох, то замочите его в воде на пару часов.
-
В кастрюлю сложите промытую говядину, 1 очищенную морковку и 1 очищенную луковицу. Залейте холодной водой и варите под крышкой 2 часа (время от времени снимайте пенки). В конце варки добавьте соль и лавровый лист.
-
После окончания варки достаньте мясо и порежьте на небольшие порционные кусочки.
-
Процедите бульон, уберите луковицу и морковь, вылейте бульон обратно в кастрюлю и дайте ему закипеть. Переложите в кастрюлю порезанную говядину, горох и нарезанный кубиками картофель.
-
Разогрейте на сковороде растительное масло, а затем выложите мелко нашинкованный сырой лук и натертую на крупной терке сырую морковь. Обжаривайте в течение 10 минут до золотистого цвета.
-
В кипящий суп добавьте обжаренные овощи и мелко нарезанный укроп. Варите в течение 7 минут. Гороховый суп готов! Приятного аппетита!
На заметку:
У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт горохового супа, и каждая варит суп по-разному. Я хочу предложить вам классический рецепт горохового супа с говядиной - только самые необходимые ингредиенты, которые дадут супу особый, только ему присущий вкус. Однако при желании вы можете смело добавлять сюда что-то от себя - какие-то любимые специи или даже ингредиенты. Рецепт, что называется, гибкий - его можно видоизменять по собственному усмотрению. Удачи!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп гороховый в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт горохового супа с говядиной приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Шадрикова Аида
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
sasis
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
asofaly1980
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
valya94
Всё круто, всё вкусно, спасибо pokhvalii_87 за твои рецепты.))))
atolilol1987
Первый раз делала гороховый суп.
получилось то, что нужно!
Танюша Сводцева
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю гороховый супчик.
Лиза Смолякова
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
asya
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
hatofesi2002
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла гороховый суп. Вот я ему и приготовлю.
owhall1979
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - pokhvalii_87 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
eraterore
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
ikloun1999
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Белоклейцева Лиза
Pokhvalii_87, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
esont
Pokhvalii_87, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала гороховый суп по вашему рецепту, получилось сразу.
Гороховый суп Суп гороховый в мультиварке
Очень простой рецепт горохового супа в мультиварке. Ничего особенного, просто положите все ингредиенты в мультиварку и занимайтесь своими делами, пока суп будет вариться. Для вкусного запаха добавляю немножко бекона, но можно делать и с копченостями.
2 ч 10 мин
Гороховый суп Американский гороховый суп
Вода 8 стак.; Лущеный горох 450 г; Лук репчатый 1 шт.; Стебель сельдерея 2 шт.; Перец черный молотый 1/4 чайной ложки; Копченая ветчина на кости 800 г; Морковь 3 шт....
2 ч 30 мин
Гороховый суп Гороховый суп с колбасками
Этот классический рецепт горохового супа с колбасками пришел к нам из Голландии. Там его готовят с молоком и большим количеством мясных ингредиентов. Попробуйте, вкусный и сытный суп!
120 мин
Гороховый суп Гороховый суп с сосиской
На обед для всей семьи вкусный гороховый суп с сосиской будет как нельзя лучше. Запоминаем рецепт приготовления и готовим на здоровье!
60 мин
Очень, очень, очень вкусно!!!