Замечательный, наваристый, необыкновенно вкусный гороховый супчик! Рекомендую попробовать приготовить рецепт горохового супа на копченых ребрышках с беконом, расскажите, что получилось.
Гороховый суп с беконом и ветчиной
- Общее время: 2 ч 40 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 112 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Горох - 500 г
- Сливочное масло - 25 г
- Лук - 1 шт.
- Бекон - 125 г
- Чеснок - 1 зубч
- Бульон - 1.7 л
- Специи сухие - по вкусу
- Орегано - 1 г
- Ветчина - 125 г
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Не спешите открещиваться от этого кулинарного рецепта, мол, гороховый суп, что нам о нем неизвестно. Между тем, эта еда очень полезна и сытна. Тем более, гороховый суп с ветчиной, а не с мясом, как это обычно бывает.
-
Итак, суп некалориен. Готовим на шесть. Поскольку в основе супчика лежит именно сушеный горох, его следовало бы замочить на ночь. Замочите плоды в литре холодной воды. Наутро вы увидите мягкий горох, который не будет нуждаться в длительной варке. Хотя, если вы и забудете это сделать, положите его в кастрюлю с одним литром холодной воды. Доведя до кипения горох, отварим его одну-две минуты и оставим на пару часов перед использованием.
-
Растопим в сковороде масло, приготовим на маленьком огоньке лук с беконом и чесноком, до тех пор, пока лук не станет мягким. Теперь сольем горох и добавим его в бульон. Прибавим огня и доведем до кипения. Снимем пену. Приправим суп букетом гарни и орегано. Слышите, какие ароматы по квартире расходятся? Накроем кастрюлю крышкой и будем дальше варить суп, где-то час-45 минут. Пока на станет мягким горох.
-
Готовый суп немного охладим. Потом взобьем в пюре половину в кухонном комбайне. Снова вернем все это в кастрюлю, разогреем, приправим и добавим ветчину. Осталось только присыпать молотым черным перцем. К столу подавайте с хрустящими хлебцами.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп на сметане с гренками и беконом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт горохового супа с беконом и ветчиной приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
anastasiya90
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
hatofesi2002
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
ideni
А что вы нашли в гороховом супчике??? Мне, например, не очень понравилось:(
Саидмурадова Улья
Я приготовила гороховый супчик на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
zoya83
УРА!!! Свершилось!
Я сделала гороховый супчик!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Катаева Кира
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
alonended
Обалденный рецептик горохового супчика. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
indutomat1989
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
inga92
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
rotach
Первый раз делала гороховый суп.
получилось то, что нужно!
Постовалова Дана
У меня вроде получилось!
спасибо!
erednido1995
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
rentinto
Lilya93, очень интересный вариант горохового супчика.:)
aterithas
Спасибо:D
Будем пробовать!
olga
Lilya93 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
zhergunova_91
Lilya93, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
entengero1972
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но гороховый супчик, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Полина Ратник
АААААА как вкусно глядя на гороховый супчик слюнки потекли ручьем!!:D
Гороховый суп Гороховый суп на копченых ребрышках с беконом
Вода 2 л; Горох 300 г; Свиные копченые ребра 700 г; Варено-копченая свиная грудинка 100 г; Картофель 5 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Петрушка 1 пучок; Молотый сушеный чеснок по вкусу; Измельченный укроп 1 ч.л.; Гренки 50 г...
1 ч 15 мин
Гороховый суп Гороховый суп на сметане с гренками и беконом
Душистые румяные гренки, приготовленные дома в духовке, и поджаренный бекон дополнят собой вкусный гороховый суп на сметане. Этот сытный и наваристый суп - прекрасный вариант первого блюда для всей семьи.
90 мин
Гороховый суп Гороховый суп с копчеными ребрами и беконом
Невероятно ароматный и наваристый суп согреет даже в самую ненастную погоду, а потрясающий вкус понравится с первой ложки всем членам семьи. Перед подачей нарежьте пучок зелени и добавьте гренок.
120 мин
Гороховый суп Гороховый суп с беконом
Горох 1 стак.; Бекон 250 г; Картофель 3 шт.; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лавровый лист 2 шт.; Сушеный укроп 1 столовая ложка...
1 ч 10 мин
Lilya93, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.