Быстрый суп без мяса

Рецепт быстрого супа без мяса
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 275 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Хотите вкусно перекусить, но не любите тяжелые и наваристые бульона? Тогда предлагаю вам отличный рецепт приготовления быстрого супа без мяса, который вам обязательно понравится. Рекомендую попробовать приготовить рецепт борща без мяса, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Грибы — 400 г
  • Луковица — 1-2 шт.
  • Мука — 3-5 ст.л.
  • Лимонный сок — 1 ст.л.
  • Яичный желток — 4 шт.
  • Сливки — 200 мл
  • Сливочное масло — 50 г
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка

Как приготовить пошагово

  1. 1. Для начала необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками луковицу.

  2. 2. Грибы вымыть, просушить и нарезать небольшими дольками. В данный рецепт приготовления быстрого супа без мяса будут использоваться шампиньоны, однако можно их заменить любыми другими грибами.

    быстрый суп без мяса
  3. 3. На сковороду отправить сливочное масло и растопить его. Заменять растительным маслом данном случае не стоит.

    быстрый суп без мяса
  4. 4. В растопленное масло положить лук и обжарить на среднем огне до мягкости (доводить до золотистого цвета не нужно).

    быстрый суп без мяса
  5. 5. Когда лук станет прозрачным и мягким добавить немного муки и, постоянно помешивая, обжарить еще 2-3 минуты.

    быстрый суп без мяса
  6. 6. На отдельной сковороде обжарить грибы около 6-10 минут.

    быстрый суп без мяса
  7. 7. В кастрюлю с кипящей водой или бульоном отправить грибы и лук. Варить на среднем огне около 10 минут.

    быстрый суп без мяса
  8. 8. Параллельно необходимо взбить желтки со сливками и щепоткой соли в пену.

    быстрый суп без мяса
  9. 9. С помощью погружного блендера или толкушки помять овощи в кастрюле. При желании быстрый суп без мяса в домашних условиях можно и не превращать в пюре.

    быстрый суп без мяса
  10. 10. Постоянно помешивая суп, ввести сливочно-яичную смесь и через минуту снять кастрюлю с огня.

    быстрый суп без мяса
  11. 11. Осталось только посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить любимые специи или свежую зелень. Вот суп и готов, его можно сразу подавать к столу.

    быстрый суп без мяса

На заметку:

  • Этот простой рецепт быстрого супа без мяса делается на основе грибов, однако при желании можно заменить их картофелем - тоже получится очень вкусно. В качестве основы можно использовать воду или же бульон, овощной или мясной.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп без мяса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт быстрого супа без мяса приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4 / 5
Лера Трещукова
Лера Трещукова

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

esoni
esoni

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

myeri
myeri

Я тоже обожаю суп
но сама делала только один раз.

tatyana97
tatyana97

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила суп на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

redret1975
redret1975

Зинка, огромное спасибо за супчик!
Получилось с первого раза.

Диана Коваль
Диана Коваль

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить овощной суп без мяса.

Томара Текушина
Томара Текушина

Спасибо!
Все здорово получилось!

Лера Трещукова
Лера Трещукова

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

erednido1995
erednido1995

Ух ты! Как красиво и просто!

Яцура Люда
Яцура Люда

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Коваленко Ярина
Коваленко Ярина

Уже делала два раза получается обалденно.

aniretake_96
aniretake_96

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

Рецепт Быстрого супа с грибами и плавленым сыром
Супы Быстрый суп с грибами и плавленым сыром

шампиньоны - 3 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; вода - 1 л; картофель - 2 шт.; сыр плавленый - 2 куска; растительное масло для жарки - 1 ст.л.; соль - по вкусу...

30 мин

Рецепт Плова без мяса в мультиварке
Плов Плов без мяса в мультиварке

Приготовление плова запросто обходится без мяса, если добавить несколько ингредиентов, которые изменят его вкус до неузнаваемости. Изюминка плова - присутствие барбариса и изюма. Идеальное сочетание!

60 мин

Рецепт Вкусного маринада для мяса
Маринады Вкусный маринад для мяса

Для того чтобы мясо получилось сочным, его необходимо правильно приготовить и, конечно же, выбрать кусок хорошего качества. Однако также значительную роль играет мариновка перед началом готовки.

15 мин

Рецепт Гуляша из отварного мяса
Гуляш Гуляш из отварного мяса

очень простое и быстрое в приготовление блюдо. Вкус детства!!

30 мин