Очень вкусный и полезный зеленый борщ со щавелем и с аппетитной зажаркой из томата по-украински. Вы еще никогда пробовали такого? Тогда непременно попробуйте - это фантастически вкусный борщ! Рекомендую попробовать приготовить рецепт зеленого борща с щавелем и перепелиными яйцами, расскажите, что получилось.
Зеленый борщ со щавелем
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 134 ккал
- Украинская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Курица — 1/2 шт.
- Щавель — 400 г
- Картофель — 5 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Томаты измельченные — 200 мл
- Зелень укропа, петрушки — 50 г
- Яйца — 3 шт.
- Соль — 1 ст.л. (по вкусу)
- Сметана — 100 г
- Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
- Свиное сало топленое — 1-2 ст.л.
- Вода — 2 л
Как приготовить пошагово
-
Готовим бульон. Рубленную курицу закладываем в холодную воду, солим и ставим на плиту вариться.
-
Когда бульон закипит, снимаем пену.
-
Чистим и моем овощи. Нарезаем кубиками лук и натираем на терке морковь. Обжариваем на топленом свином сале.
-
Когда овощи на сковородке станут золотистого цвета, добавляем измельченные томаты и тушим еще минут 5.
-
Чистим картофель и нарезаем небольшими кубиками. Отправляем картофель в кастрюлю с бульоном.
-
Минут через 15 добавляем зажарку.
-
Щавель тщательно моем и мелко нарезаем. Отправляем в кастрюлю. Варим минут 5.
-
Варим яйца. Остужаем, очищаем и нарезаем кубиками. Добавляем в борщ в конце готовки. Можно добавлять непосредственно в тарелку вместе с зеленью.
-
Пробуем борщ, добавляем черный перец и, если необходимо, соль. Блюдо готово! Не забудьте в каждую тарелку добавить порубленную зелень и сметану. Прошу к столу!
На заметку:
В Украине, особенно в южных областях, где растет и созревает много помидоров, часто готовят это блюдо - зеленый борщ со щавелем и томатной заправочкой. И, хотя борщ получается совсем не зеленого цвета, его называют именно так. Я расскажу вам, как приготовить зеленый борщ со щавелем по одному из украинских рецептов. Рецепт очень простой, ингредиенты доступные, но блюдо получается - высший пилотаж.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить борщ зеленый со щавелем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт зеленого борща со щавелем приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
souno2004
Вкусняша, вкусняша!!!
pendang
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
artill
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
saybu
Сейчас пойду готовить)))
ramisovna_88
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
ushitist
Спасибо большое!!!
очень понравилось зеленый борщ со щавелем,легко и просто.
Искренне спасибо, tatyana90.
oklun
У меня зеленый борщ со щавелем прямо как на картинке!
получилось шикарно, tatyana90 спасибо за рецептик!!!
lyudmila
Ух ты! Как красиво и просто!
4udayuda1973
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
alisa70
А я сделала зеленый борщ со щавелем, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Лана Жирун
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что зеленый борщ со щавелем превзойдет все ожидания.
lebed_82
Как же всё у тебя аппетитно!!!
sinselyu1976
Мммммммм, вкусняга какая!
danya92
Готовила зеленый борщ со щавелем точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Дина Малинка
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Ксюша Слалом
Спасибо огромное за рецепт! зеленый борщ со щавелем супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
mila95
Tatyana90, спасибо вам огромное!!!
зеленый борщ со щавелем супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Борщ Зеленый борщ с щавелем и перепелиными яйцами
Вкусный, свежий, сытный суп с щавелем. Приготовь для семьи на обед! Хочу поделиться с вами рецептом зеленого борща, который люблю готовить. Супчик получается очень вкусный - перепелиные яйца добавляют ему немного необычности. Дети обожают его есть во многом еще и благодаря им. А еще необычности добавляет рис. Попробуйте!
2 ч 50 мин
Борщ Зеленый борщ с консервированным щавелем
Сегодня я расскажу вам о том, как приготовить зеленый борщ с консервированным щавелем. Такое яркое и весеннее блюдо можно готовить в любую пору. Очень удобно держать в доме консервированный щавель!
60 мин
Борщ Зеленый борщ в мультиварке
300-400 г мяса; 5 картофелин; 250 г капусты; 1 крупная свекла; 1 морковь; 1 луковица средних размеров; 3 ст.л. томатной пасты (1 ст.л. на л борща); 2 зубчика чеснока; щедрый пучок щавеля...
1 ч 30 мин
Борщ Борщ зеленый со щавелем
Весна самое время для того, чтобы приготовить этот умопомрачительно вкусный борщ. Готовить будем с томатом, ведь это же борщ, а зеленый он потому, что в нем много зелени: щавеля, укропа, петрушки.
45 мин
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!