Сациви из рыбы

Рецепт сациви из рыбы

Моя любовь к рыбе заставляет меня искать новые и интересные рецепты. Нашла недавно довольно известный рецепт сациви из рыбы, готовила впервые, результат меня порадовал, соус и рыба очень гармонировали друг с другом, все было в меру и острота и кислинка, все больше убеждаюсь в том, что кавказская кухня многогранна и всерьез увлекает вкусами. Любителям рыбного посвящается Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • рыбное филе - 500 г
  • чеснок - 3 дольки
  • бульон - 1 шт.
  • винный уксус белый - 3 ст.л.
  • перец черный молотый - по вкусу
  • зелень - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Рыбное филе помыть, нарезать на небольшие кусочки (чего я делать не стала), положить в кастрюлю с подсоленой водой и варить до готовности (у меня ушло 20 минут).

  2. Готовое филе вынуть из бульона, разрезать на кусочки, освободив от костей, кожи, бульон процедить в отдельную емкость.

    сациви из рыбы
  3. В блендере порубить грецкие орехи, семена кинзы, острый перчик (без семян), залить 1,5 стаканами рыбного бульона, посолить, перелить в сотейник, в котором будет готовиться сациви.

    сациви из рыбы
  4. Мелко порубить лук и чеснок (я так же измельчила в блендере), отправить в бульон и поставить сотейник на средний огонь, довести до кипения и проварить 10 минут.

    сациви из рыбы
  5. Винный уксус налить в емкость, добавив все оставшиеся специи (я взяла по пол чайной ложке), размешать до однородной консистенции и вылить в сотейник с соусом, варить на медленном огне еще 10 минут.

    сациви из рыбы
  6. В глубокую тарелку выложить кусочки рыбы, полить сверху сациви, украсить зеленью укропа, петрушки и кинзы, кому что нравится, подавать с лавашом, ну а я люблю с ржаным хлебом!

    сациви из рыбы
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Эля Самигуллина
Эля Самигуллина

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик сациви из рыбы

lidiya
lidiya

УРА!!! Свершилось!
Я сделала сациви из рыбы!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

tonya84
tonya84

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

inna72
inna72

Спасибо, pengend2004!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

idene1972
idene1972

Здравствуйте pengend2004!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

alla
alla

Сегодня приготовила впервые сациви. Низкий поклон автору рецепта.

tanyusha73
tanyusha73

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

ira
ira

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

olya86
olya86

Обязательно сделаю сациви из рыбы!!!

vorzheva_92
vorzheva_92

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Рецепт Сациви в мультиварке
Соус Сациви Сациви в мультиварке

Сациви принято подавать холодным, а такой способ приготовления, как мультиварка, поможет сделать куриное мясо особенно нежным, мягким и ароматным и значительно упрощает приготовление.

120 мин

Рецепт Сациви из индейки
Соус Сациви Сациви из индейки

Национальное грузинское блюдо обязательно вам понравится! Очень вкусно. Вкусный рецепт грузинской кухни - сациви из индейки.

4 ч

Рецепт Сациви из курицы
Соус Сациви Сациви из курицы

Потихоньку начинаю готовить блюда из заявленных с столе заказов. Сациви давно ждали и давно просили. Отдаю долг:) Это будет самый, наверное, распространенный вариант - сациви из курицы. Вообще сациви - это название соуса. Но сейчас этим словом называют и блюда, с этим соусом приготовленные. В его основе - грецкие орехи и кинза, а также специи - куда ж без них. Ну и обязательно есть кислый ингредиент - это либо гранатовый сок, либо винный уксус. И да. Сациви подается холодным:)

60 мин

Рецепт Тефтелей из рыбы
Тефтели Тефтели из рыбы

Для разнообразия каждодневного меню можно выбирать обычные продукты, но готовить из них что-то новое. Например, если вам уже надоели котлеты, то их вполне можно заменить на тефтели, такие как у меня.

40 мин