Сациви - восхитительное блюдо, которое всегда подается холодным! Самая главная отличительная черта сациви - наличие в нэтом блюде большого количества грецких орехов и определенного набора специй и трав. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Сациви
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 469 ккал
- Грузинская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Куриное филе 500 г
- Грецкие орехи 150 г
- Чеснок 2 зубчика
- Кориандр молотый 1 ч.л.
- Кайенский перец 1 щепотка
- Кинза 1 пучок
- Вода 500 мл
- Лук репчатый 1 шт.
- Подсолнечное масло 1 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Куриное филе сложить в большую кастрюлю, залить водой, довести до кипения, снимая образовавшуюся пену, добавить 1 ч. л. MAGGI Гранулированный бульон с курицей супер золотой. Варить около 20 минут.
-
Пока варится бульон, очистить и измельчить - чеснок и лук. В большой сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук и чеснок, помешивая до мягкого состояния.
-
Спустя указанное время, достать куриное филе из бульона. Нарезать на небольшие кусочки. В чаше блендера измельчить обжаренный лук с чесноком, орехи, кориандр, кайенский перец. Добавить половину бульона. Измельчить до кремообразного состояния. Далее постепенно добавлять оставшийся бульон (получиться жидкий ореховый соус).
-
Отварное куриное филе выложить в соус, хорошо перемешать, накрыть и поместить в холодильник на ночь. Перед подачей хорошо перемешать. Украсить сациви рубленной кинзой.
Рецепт сациви приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
tofrengit
Давно хочу попробовать сделать сациви))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
lyusya
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик сациви
Костюк Алена
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
ifecen
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Смайлова Катарина
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
katarina
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
lassollut1996
Посмотрите также на сациви из рыбы kitcheners.ru/sousy/sous-satsivi/satsivi-iz-ryby. Может заинтересует.
khvalina_98
Это просто очень вкусно
ungoundi
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
tengi
Гейлекман!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Яся Латышева
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Соус Сациви Сациви в мультиварке
Сациви принято подавать холодным, а такой способ приготовления, как мультиварка, поможет сделать куриное мясо особенно нежным, мягким и ароматным и значительно упрощает приготовление.
120 мин
Соус Сациви Сациви из рыбы
Моя любовь к рыбе заставляет меня искать новые и интересные рецепты. Нашла недавно довольно известный рецепт сациви из рыбы, готовила впервые, результат меня порадовал, соус и рыба очень гармонировали друг с другом, все было в меру и острота и кислинка, все больше убеждаюсь в том, что кавказская кухня многогранна и всерьез увлекает вкусами. Любителям рыбного посвящается
1 ч
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида сациви.
Обязательно буду делать всегда на праздники!