То, что продается в магазине, с этим майонезом не сравнить! Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Майонез домашний провансаль
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 3 порции
- Калорий: 713 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Яичные желтки - 2 шт.
- Растительное масло - 130 мл
- Горчица - 0.5 ч.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Сахар - 0.5 ч.л.
- Лимонный сок - 1.5 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Желтки положить в миску, добавить соль, сахар и горчицу.
-
Все ингредиенты хорошо смешать при помощи миксера (на малой скорости). Затем аккуратно, буквально по каплям, вводить в желтковую смесь подсолнечное масло, одновременно взбивая смесь миксером (на низкой скорости), и следя за тем, чтобы масло соединилось с желтками в однородную эмульсию.
-
Когда первая, и самая ответственная, стадия приготовления майонеза уже миновала, и желтковая смесь хорошо связывается с маслом, продолжать постепенно вливать масло уже не по каплям, а тонкой струйкой, следя за тем, чтобы новая порция масла связалась с желтками в однородную смесь. Взбивать соус на низкой или средней скорости миксера, пока он достаточно не загустеет.
-
Добавить сок лимона.
-
И еще раз слегка взбить майонез. Готовый майонез переложить в чистую банку, накрыть крышкой и охладить в холодильнике.
Рецепт майонеза домашнего провансаль приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
mina
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с майонезом домашним провансаль много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
makaryeva_95
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
inka98
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
rogachyova_89
Спасибо за рецепт майонеза домашнего провансаль, он мне пригодился.
Смайлова Катарина
Endonesu, ты сама их придумала рецепт майонеза домашнего провансаль?
lomaikina_70
Здравствуйте все! Только что я приготовила диетический майонез. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
singi
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
suslina_81
Вот сейчас по Вашему рецепту, endonesu, делаю это чудо чудное;)
vorzheva_92
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
katarina76
Делала майонез домашний провансаль уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Арина Шаталина
Приготовила майонез домашний провансаль…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Алавердян Элька
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
peded
Отчитываюсь.
майонез домашний провансаль супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
hendai
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Марианна Макушина
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
eridsa
А как же мне хочется уже приготовить.
Алеся Бардакова
+++,
муж в восторге))))))))))))
okensus
Как вкусно! Я полюбила майонез домашний провансаль с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Александра Стрничка
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
itore
Обалденно, вкусно! endonesu, вы кудесница!
Маринование Вкусная маринованная капуста провансаль — заготовка на зиму
Не забудь заготовить капусту на зиму! Очень вкусно! Мы с мужем любим похрустеть капустой, особенно когда за окном снежные сугробы, а у нас на столе горячая картошка в мундире! Уютно и тепло, а на душе так хорошо) Одним словом - готовьте капусту, рецепт проверенный годами!
1 д 40 мин
Заготовки Капуста провансаль на зиму
Капуста провансаль на зиму - одна из любимых заготовок! Капуста провансаль на зиму - отличный салат, который можно подать и на праздничный стол, и на повседневный обед или ужин к разварной картошечке, мясным блюдам или птице. Капуста получается хрустящей, с легким пикантным ароматом чеснока и сладкого перца, кисло-сладкой на вкус. Маринад легкий, поэтому ее любят и взрослые, и дети.
1 д 1 ч
Домашний майонез Диетический майонез
Домашний майонез - это замечательный продукт, но очень калорийный. Я предлагаю вам приготовить диетический майонез. Он легкий, вкусный, а главное - низкокалорийный.
20 мин
Маринование Капуста провансаль
квашеная капуста - 500 г; яблоко; 1 ст.л. сахарного песка; 200 г свежей или моченой клюквы или брусники; 200 г винограда; 50 г растительного масла; виноградный или яблочный уксус - 1 ст.л....
15 мин
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))