Цезарь с семгой

Рецепт цезаря с семгой

Необычная вариация очень популярного и знакомого всем салата Цезарь. Семга придаст салату новый, более изысканный вкус, такое блюдо обязательно придется по вкусу даже привередливым гурманам. Рекомендую попробовать приготовить рецепт цезаря, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • #300 г слабосоленой семги
  • 250 г помидоров черри
  • 150 г пармезана (можно заменить другим сортом твердого сыра)
  • 150 г белого хлеба или 100 г сухариков
  • 1 болгарский перец
  • 50 г оливок или маслин - по желанию
  • 1 зубчик чеснока (для сухариков)
  • небольшой пучок листьев салата

Соус для салата Цезарь с семгой:

  • 3 яйца
  • 100 мл растительного масла
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. горчицы
  • 1 зубчик чеснока
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Ужин, Банкет

Как приготовить пошагово

  1. Листья салата промыть и сложить в миску, залить ледяной водой и оставить на полчаса в холодильнике (не обязательно). Благодаря этой процедуре, салат будет дольше оставаться свежим и хрустящим. Слить воду и просушить листья салфетками.

  2. Яйца для соуса сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания проварить яйца до готовности в течение 10 минут и снять кастрюлю с огня. Слить горячую воду и залить яйца холодной водой, оставить еще на несколько минут до полного остывания.

  3. Хлеб порезать мелкими кубиками одинакового размера, зубчик чеснока очистить и разрезать вдоль на 3 пластины. На сковороду влить пару ложек растительного масла и разогреть на среднем огне. Прожарить чеснок на слабом огне в течение 2-3 минут, помешивая и убрать из сковороды.

  4. В чесночное масло сложить измельченный хлеб и обжарить его на среднем огне, помешивая, до золотистой корочки. Снять сковороду с огня и оставить остывать. Помидоры черри вымыть, разрезать пополам.

  5. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку, семена и порезать мякоть соломкой. Семгу порезать небольшими кубиками или брусочками одинакового размера. Сыр натереть на крупной терке и сложить на отдельную тарелку.

  6. Выложить на блюдо порванные листья салата, в отдельной миске смешать семгу с болгарским перцем, помидорами, слегка посолить и поперчить, перемешать. Выложить полученную смесь на листья салата, сверху выложить сухарики и покрыть все блюдо тертым сыром.

  7. Очистить яйца от скорлупы, отделить желтки от белков и тщательно размять вилкой. Добавить горчицу и растереть смесь до однородности. Затем влить лимонный сок и снова растереть. Влить растительное масло, посолить, поперчить и растереть вилкой до однородной консистенции.

  8. Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавилку и смешать с соусом, полить им готовый салат. Цезарь с семгой желательно подавать к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить торт цезарь. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
annayaki1995
annayaki1995

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Диана Коваль
Диана Коваль

Замечательный рецепт! В моей семье любят цезаря с семгой
Спасибо за прекрасную идею

khvalina_98
khvalina_98

Спасибочки за вкусняшку

Ариша Ямашкина
Ариша Ямашкина

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

Велика Кира
Велика Кира

Рецептик цезаря с семгой прямо специально для меня.

Татьяна Кунчис
Татьяна Кунчис

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

alla87
alla87

Abdiel1996, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала цезаря с семгой по вашему рецепту, получилось сразу.

roza
roza

В восторге от моего салата цезарь kitcheners.ru/salaty/salat-tsezar/moi-salat-tsezar, очень вкусно и просто!

liza
liza

Abdiel1996, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

inna
inna

В общем, цезарь с семгой супер!
Автор-волшебница!!!

lisa
lisa

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит цезаря с семгой.
Большое тебе спасибо, abdiel1996, за такие простые, но аппетитные блюда.

alena99
alena99

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт цезаря с семгой!

cofitedri
cofitedri

Спасибочки abdiel1996
попробуем обязательно

Топчиян Александра
Топчиян Александра

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

engidatou
engidatou

Abdiel1996, спасибо за прекрасный рецепт! цезарь с семгой всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

gathined
gathined

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала цезаря с семгой для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

4udayuda1973
4udayuda1973

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, abdiel1996, рецептам.

Рецепт Цезаря с семгой на листьях руколы
Салат Цезарь Цезарь с семгой на листьях руколы

Обожаю "Цезарь" в любом варианте, но не в любом кафе-ресторане ;) А домашний - лучше всех!:)

90 мин

Рецепт Классического салата цезарь
Салат Цезарь Классический салат цезарь

Если вы являетесь преданным поклонником данного салата, вам наверняка понравится Шашлык из куриной грудки под соусом Цезарь.

40 мин

Рецепт Салата Цезарь с беконом
Салат Цезарь Салат Цезарь с беконом

Салат "Цезарь" с беконом подается в австралийских ресторанах именно в такой версии. Этот салат рекомендуется мужчинам, так как он сытный за счет бекона и сыра пармезан. Попробуйте, салатик вкусный!

15 мин

Рецепт Салата цезарь с лососем
Салат Цезарь Салат цезарь с лососем

Этот салат вы можете украсить помидорами черри, дольками лимона и маслинами.

35 мин