Салат цезарь с креветками
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 2 порции
- Калорий: 699 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- пармезан - 20 г
- помидоры черри - 15 шт.
- салат романо - 1 упаковка
- багет - 6 кусков
- яйца перепелиные - 2 шт.
- горчица дижонская - 1 ч.л.
- соль морская - 1 щепотка
- анчоусы - 4 шт.
- бальзамический уксус - ½ ч.л.
- оливковое масло - 70 мл
- чеснок - 3 зубчика
- креветки тигровые - 500 г
Как приготовить пошагово
-
Делаем заправку для салата: отделяем желтки яиц и начинаем взбивать их с горчицей, постепенно добавляя оливковое масло, используйте классическое, т. к. Extra Virgin испортит вкус заправки. Далее добавляем соль и филе анчоусов (так же можно использовать кильку пряного посола). Натираем чеснок на мелкой терке, добавляем его в смесь, продолжая взбивать. Заправка готова. По консистенции она должна напоминать жидкую сметану.
-
Креветки очищаем от панциря, оставляя хвостик. Посыпаем солью и черным перцем (по вкусу) и обжариваем на оливковом масле примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.
-
Для гренок берем пару кусочков обычного французского багета, натираем их чесноком и выкладываем на сковороду без масла. Обжариваем с каждой стороны до появления золотистой корочки.
-
В большую миску высыпаем Романо и смешиваем его с нашей заправкой. Далее делим томаты черри на две половинки и добавляем в смесь. Выкладываем креветки. Пармезан можно натереть на мелкой терке или нарезать тонкими пластинами. Салат готов, всем приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат цезарь с жареными креветками и чесночными гренками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Рецепт интересный.
Попробую!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Я делала салат цезарь с креветками к приезду родственников.Все съели!!!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит салат цезарь с креветками, оценили.
Спасибо, Юлия!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Юлия!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Спасибо!
Отличный рецепт салата цезарь с креветками!
Первый раз в жизни решилась на салат цезарь с креветками и не получилось(((
Так обидно!!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Ну, это было превосходно!
салат цезарь с креветками вместе с пальцами едва не съела)
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик салата цезарь с креветками
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Это просто очень вкусно
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Салат ромен 1 пучок; Сыр пармезан 30 г; Черствый белый хлеб 3 куска; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Чеснок 1,5 шт.; Соль по вкусу; Прованские травы 1/4 чайной ложки; Прозрачный мед 1 столовая ложка; Королевские креветки 10 шт.; Лимонный сок 1,5 ч.л....
50 мин
Салат с самым громким именем! Очень вкусный! Готовь Цезарь с курицей! Это неправда, что салат назван в честь Юлия Цезаря. Интересно?! Назвали его в честь повара Цезаря, который управлял ресторанчиком на границе Америки с Мексикой. В бедные дни он слепил салат из того, что было, и получилось так вкусно, что теперь его готовит весь мир!
2 ч
#Салат зеленый (Айсберг или Романо) несколько листьев; Яйца перепелиные 8 шт.; Креветки 300 г; Икра красная зернистая 4 ч.л.; Помидоры черри 8 шт.;
Для заправки:
; Чеснок 2 дольки; Лимон (сок) 2 ст.л.; Горчица (дижонская) 2 ч.л.; Анчоус консервированный (или паста из анчоусов) 3-4 шт.; Пармезан (тертый) 50 г; Масло оливковое 1/4 стак.; Перец (черный свежемолотый)...
90 мин
150 г салата ромэн; 200 г филе вареной куриной грудки или приготовленной на гриле; 100 г разноцветных помидоров черри; 30 г твердого выдержанного сыра, лучше пармезана; 100 г вкусного вчерашнего пшеничного хлеба; 3-4 ломтика бекона; 1 зубчик чеснока; оливковое масло; соль, свежемолотый черный перец; 4 ст.л. оливкового масла экстра вирджин; 150 домашнего майонеза; 150 г натурального йогурта; 20 г каперсов; 20 г дижонской горчицы без зерен; 20 г пармезана; 60 г анчоусов; 20 г оливок...
30 мин
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!