Этот салат я попробовала в одном тбилисском ресторанчике и мне очень он понравился. Благодаря своим ингредиентам он очень сытный. Давайте вместе попробуем приготовить салат с баклажанами и курицей. Рекомендую попробовать приготовить рецепт салата мельник, расскажите, что получилось.
Салат с баклажанами и курицей
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 272 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Помидор — 2 шт.
- Отварная куриная грудка — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Баклажаны небольшие — 3 шт.
- Сыр — 200 г
- Соль, перец — По вкусу
- Масло оливковое — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
Шаг первый. Для начала займемся баклажаном. Не снимая кожуры порубим его на кусочки среднего размера и замочим в соленной воде (где-то 1-2 столовых ложки на 1,5 литра). Это уберет из плода горечь.
-
Шаг второй. Готовим соус-заправку. В оливковое или подсолнечное масло раздавим 3-4 зубчика чеснока, добавим черного перца, соли, укропа. Можно также выдавить 14 лимона, но это по вкусу. Хорошо перемешиваем и оставляем настаиваться.
-
Поскольку курицу мы уже отварили, то осталось нам только убрать из грудки кости, а если вы взяли филе, то это еще лучше! Значит, только порежьте на кусочки среднего размера и оставьте пока в сторону.
-
Теперь приступаем к помидорам, их также нужно вымыть и нарезать на кусочки, сильно мельчить не старайтесь, поскольку лишняя вода нам в салате не нужна и вместе с курицей их уже можно поместить в салатницу.
-
Режем или трем сыр в салатницу к курице и помидорам. Но по-грузински получится, если вы возьмете мягкий сыр - сулугуни или фету и нарежете его кусочками средне величины.
-
Тем временем, наши баклажаны настоялись и дали сок. Сок сливаем, баклажаны откидываем на друшлаг и промываем под холодной водой. Затем отправляем в обжарку вместе с порезанным репчатым луком. Обжариваем 10-15 минут на сильном огне, затем отправляем в салатницу и приправляем маслом.
-
Финальный этап нашей с вами готовки! Смешиваем все ингредиенты в одной салатнице и подаем на стол. Приятного аппетита!
На заметку:
Салат непременно подавать теплым, иначе испортится весь вкус.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат анастасию. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт салата с баклажанами и курицей приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Валя Хазова
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали салат с баклажанами и курицей. Спасибо за рецепт!
nyutka79
Спасибо вам, areeds2005, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для салата с баклажанами и курицей уже имеются в наличии.
alesya
Я сделаю на Новый год!
lyuba
Делала салат с баклажанами и курицей один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
anastasiya
ПОНРАВИЛОСЬ)))
lukyanchenko_99
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт kitcheners.ru/salaty/salat-vostorg.
Салаты Салат с черносливом
сыр твердый - 250 г; яйца куриные - 5 шт.; орехи - ½ стак.; чернослив без косточек - 300 г; лук зеленый - 1 пучок; майонез - по вкусу...
30 мин
Салаты Салат Под водочку
Девочки репетиция к 8 марта! Очень вкусный салатик.и действительно под водочку!
30 мин
Салаты Салат Анастасия
Ветчина вареная - 300 г; Курица (грудка отварная) - 1 шт.; Капуста пекинская (небольшой кочанчик) - 1 шт.; Морковь по-корейски - 200 г; Майонез - 100 г; Орехи - 1 горсть; Яйца 3 шт....
40 мин
Салаты Салат Жар-птица
Этот салат состоит из простых ингредиентов, но уложены и украшены они все в форме сказочной птицы, так он получил свое название. Рассказываю рецепт отличного блюда под названием Жар-птица.
240 мин
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*