Очень вкусный и необычный салат, легкий, освежающий и довольно сытный в то же время) мне вообще кажется, что фунчеза хороша в салатах, особенно чтобы сменить привычные рис или пасту. Важно ее не переготовить, чтобы она не превратилась в кашу. Она должна оставаться немного хрустящей, поэтому, если Вы в магазине встретите несколько ее видов, то лучше брать ту, что покрупнее. Еще очень вкусные получаются огурчики в маринаде - хрустящие и слегка пикантные) Рекомендую попробовать приготовить рецепт салата мельник, расскажите, что получилось.
Салат из рисовой лапши с курицей и огурцами в азиатском стиле
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 45 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- огурцы - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- сидр - 4 ст.л.
- сок яблочный - 4 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- рыбный соус - 1 ст.л.
- соус - 1 ст.л.
- рисовая лапша - 100 г
- мята - 1
- кориандр - 1 горсть
- куриное филе - 400 г
- кунжутное масло - 1 ст.л.
- перец черный - 1 щепотка
- карри - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Огурец режем на тонкие дольки. Присыпаем солью и оставляем минут на 20-30. Сливаем выделившийся сок.
-
Для маринада смешиваем уксус, сок, сахар, рыбный соус и соус чили. Помешивая, доводим его до кипения. Снимаем с огня. Добавляем в маринад огурцы и оставляем остывать.
-
Рисовую лапшу готовим, как указано на упаковке. В моем случае ее надо было залить кипятком на 2 минуты. Главное - ее не переготовить. Лапша должна оставаться хрустящей. Промываем ее под холодной водой. Руками немного ее разделяем, чтобы она не была комком.
-
Куриное филе режем небольшими кусочками и обжариваем в горячем кунжутном масле минут 5-10 (в зависимости от размера кусочков). Солим, перчим и присыпаем порошком карри (щепотка).
-
Рубим зелень.
-
В салатнице перемешиваем все ингредиенты. Маринад от огурцов добавляем по вкусу (я добавила весь). Раскладываем по тарелкам или прозрачным креманкам и подаем с долькой лайма. Ее очень вкусно выжать в салат. Приятного аппетита
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить средиземноморский салат. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
luneva_83
Готовила салат из рисовой лапши с курицей и огурцами в азиатском стиле первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Лера Шадрикова
Готовится элементарно)
Кахаева Анюша
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
lalyascun1975
Вера, отличный рецепт салата из рисовой лапши с курицей и огурцами в азиатском стиле
спасибо за идейку
Валя Тедеско
Если любишь салат из рисовой лапши с курицей и огурцами в азиатском стиле, посмотри еще салат из яичной лапши.
zhergunova_91
Спасибо большое за рецепт салата из рисовой лапши с курицей и огурцами в азиатском стиле, Вера.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
kulikova_87
ДА!!! Вера, огромное спасибо, за рецепт салата из рисовой лапши с курицей и огурцами в азиатском стиле.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
1stlife
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Басиева Роза
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Епишко Рита
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
othofotor1992
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
valentina95
Мой любимый человек очень любит салат из рисовой лапши с курицей и огурцами в азиатском стиле и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
redis2005
Приготовила мужу салат из рисовой лапши с курицей и огурцами в азиатском стиле.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Болдина Даша
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
raya
Спасибочки за вкусняшку
nebykova_99
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
olisea
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Салаты Салат с вареной печенью и солеными огурцами
Салат с вареной печенью и солеными огурцами - недорогой, легкий в приготовлении и, конечно же, очень вкусный салат!
55 мин
Салаты Салат с баклажанами и курицей
Этот салат я попробовала в одном тбилисском ресторанчике и мне очень он понравился. Благодаря своим ингредиентам он очень сытный. Давайте вместе попробуем приготовить салат с баклажанами и курицей.
60 мин
Салаты Салат с огурцами и лимоном
Еще раз извиняюсь если что не так. Мне всего лиш 15 лет, но если что не так то пишите смелые комментарии, а то какой-же я повар если не научусь воспринимать критику. Приятного аппетита. и Доброго вам всем Вечера! Должен получится легенький салатик.
33 мин
Салаты Средиземноморский салат
Когда в жару особо есть не хочется, спасает этот легкий летний салатик. Можно просто перекусить или подать к горячему блюду. Яркие краски радуют глаз, а вкус какой замечательный… Свежие сладкие помидоры с кисловатой заправкой — то, что надо!
15 мин
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь салат из рисовой лапши с курицей и огурцами в азиатском стиле периодически готовим!!!)