В этом рецепте вы узнаете, как приготовить "Венский" картофельный салат. Это блюдо я впервые попробовала в Австрии. Была искренне поражена простотой ингредиентов и высоким стилем исполнения. Вкусно! Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельного салата с креветками, расскажите, что получилось.
Венский картофельный салат
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 297 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Вода — 100 мл
- Уксус — 1 ст.л.
- Горчица сладкая — 2 ч.л.
- Сахар — 3 ч.л.
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Черный свежемолотый перец — 1 ч.л.
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод:
На обед, На ужин, На скорую руку
Как приготовить пошагово
-
Лук нарезаем тонкими полуколечками. Готовим заправку: смешиваем уксус с водой, всыпаем сахар и соль. Добавляем горчицу и растительное масло. Перемешиваем. Заправкой заливаем лук.
-
Пока лук маринуется, картофель отвариваем в мундире и снимаем кожицу. Режем тонкими кружочками и укладываем в салатницу по очереди с луком. У меня получилось 5 слоев картофеля и 5 слоев лука.
-
Вот такой салатик у меня получился! Можно подавать его как самостоятельное блюдо. Также "Венский" салат отлично сочетается с горячими колбасками или сосисками. Приятного аппетита!
На заметку:
Этот салатик я очень люблю готовить в качестве гарнира к мясному. В отличие от жирных салатов, это блюдо облегченное по составу и не содержит майонеза. Кисло-сладкая заправка является очень актуальной в данном салате.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печеный картофельный салат. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
engarat
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо umucuples2005 за рецепт!!!
Науман Леся
Обалденно, вкусно! umucuples2005, вы кудесница!
Мицура Маргарита
Огромное Вам спасибо!!!
венский картофельный салат — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
daceadipe
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Анюта Воржева
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
anka
Umucuples2005, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
valya
Хотела приготовить уже сегодня картофельный салат с редисом и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Картофельный салат Картофельный салат с копченостями
100 г оливок без косточек; лук красный - 2 луковицы; бекон; 200 г полукопченой колбасы; 1 ст.л. подсолнечного масла; 200 г копченых сосисок; 4 крупные картофелины; соль...
30 мин
Картофельный салат Картофельный салат с креветками
6 небольших картофелин; 300 г готовых креветок; 3 яйца; 1 желток; 6-8 черешков сельдерея; 1 маленький пучок зеленого лука; 1 маленький пучок кинзы; 1 ст.л. белого винного уксуса; 2 ч.л. дижонской горчицы; оливковое или другое растительное масло; соль, свежемолотый черныйперец...
15 мин
Картофельный салат Интересный картофельный салат
Интересный картофельный салат с помидорами и ветчиной, достаточно легкий в приготовлении, очень сытный, подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол. Попробуйте этот рецепт, вам понравится!
45 мин
Картофельный салат Картофельный салат с селедкой
Рецепт не много переделала. Есть на сайте гастронома правильный с фасолью стручковой. Я просто ее не люблю.
1 ч
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))