Любите пикантные напитки? Здесь вы узнаете, как приготовить сангриту, кисло-острый напиток из томатов по классическому рецепту. Сангрита идеально сочетается с текилой и часто подается вместе с ней. Рекомендую попробовать приготовить рецепт дынно-имбирного пунш с базиликом, расскажите, что получилось.
Сангрита
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 83 ккал
- Мексиканская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Помидоры — 700 г
- Апельсин — 3 шт.
- Лайм — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сахар-песок — 5 г
- Перец чили молотый — 2 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
Повод:
На праздничный стол, Фуршет
Как приготовить пошагово
-
Для начала подготовьте помидоры. Надрежьте кожицу на каждом помидоре, выложите их в большую миску и залейте кипятком на несколько секунд. Это нужно, чтобы легче было снять с помидоров кожуру. Когда кожура очищена, разрежьте помидоры и достаньте семена. Затем перемелите помидоры в блендере до состояния пюре.
-
Теперь помойте и высушите лайм и апельсин. Из этих фруктов нужно выжать сок. Это можно делать с помощью соковыжималки или вручную, предварительно порезав фрукты на дольки.
-
Лук очистите от шелухи. Нарежьте его произвольными некрупными кусочками. Переложите лук в блендер и на большой скорости превратите его в однородную кашицу. Следите, чтобы не оставалось неперемолотых кусочков.
-
Последний этап смешивание всех ингредиентов. В одну емкость поместите томатное пюре, измолотый лук, сок цитрусовых. Сюда же всыпьте перец чили, соль и сахар. Все хорошо перемешайте. Если вы видите, что остались кусочки лука или томата, то сок можно еще раз перетереть блендером. Когда получилась однородная ароматная масса, сангрита готова.
На заметку:
Сангриту можно употреблять как отдельный напиток или запивать ею текилу. Но, кроме этого, существует масса рецептов алкогольных и безалкогольных коктейлей с сангритой. Например, можно добавить к ней мелко нарезанный сельдерей и свежий огурец и получить прекрасный витаминный коктейль.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить карамелизованную морковь в кленовом сиропе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт сангриты приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
valya
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не сангрита.
Всем рекомендую.
Светлана Стрюкова
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает сангриту, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Небыкова Мирослава
Спасибо, буду попробовать)))
Шаглинова Инга
Штепенко, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
andende
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Вика Клебанова
Штепенко, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Каликаева Люся
Кто-нибудь готовил http://kitcheners.ru/napitki/zimnii-kokteil по этому рецепту? понравилось?
belokleitseva_75
Штепенко, спасибо огромное за рецепт сангриты!
делаю уже 5-й раз!
Пуцман Ника
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
blyskun_93
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
latecraci
Я еще не делал сангриту, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
kristina
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю сангриту
mowaic
Впервые делала сангриту.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Катя Урсол
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
sashayowr
Попробую приготовить сангриту.
nina76
Штепенко, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Алена Абулхаева
Уже делала два раза получается обалденно.
idene
Сегодня буду готовить!
mitso
Спасибо!
сангрита теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Напитки Газированный клюквенный пунш с ягодным льдом
Анис (бадьян) 5 шт.; Клюквенный сок 2 л; Сухой сидр 720 мл; Имбирный эль 1 л; Апельсины 1 шт.; Замороженная клюква 450 г...
12 ч 40 мин
Напитки Безалкогольный апельсиново-клюквенный пунш
Клюквенный сок 3 стак.; Апельсиновый сок 3 стак.; Вода 3/4 стак.; Молотая корица 1/2 столовой ложки; Молотый имбирь 1/2 столовой ложки; Молотый мускатный орех щепотка; Апельсины 2 шт.; Сахар 1/3 стак.; Свежая клюква 100 г; Мята по вкусу...
10 мин
Напитки Карамелизованная морковь в кленовом сиропе
Морковь 1,399 кг; Кленовый сироп 1/4 стак.; Сливочное масло 2 столовые ложки; Крупная соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
2 д 2 ч
Напитки Дынно-имбирный пунш с базиликом
Канталупа 250 г; Мякоть арбуза 250 г; Медовая дыня 250 г; Имбирное зеленое вино 750 мл; Листья базилика 1/4 стак.; Лед по вкусу; Имбирный эль по вкусу...
2 ч 15 мин
Кстати, когда я первый раз попробовала сангриту, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]