Надеюсь, кому-то пригодится рецепт. Наверняка подобные блюда есть на сайте. Но я хочу поделиться своим рецептом простого, сытного, вкусного и полезного, постного блюда. К сожалению, нет возможности использовать в приготовлении свежие травы, приходится обходиться сушеными. И еще. Обычно, когда готовлю это блюдо, я помимо моркови, еще беру болгарский перец три штуки разного цвета. Режу таким же образом, как и морковь - т. е. длинными тонкими палочками. Получается красиво. Сегодня, к сожалению, перца у меня не было. Рекомендую попробовать приготовить рецепт гречки с сыром, расскажите, что получилось.
Постная гречка с маслятами и травами
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 481 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- гречневая крупа - 15 стак.
- лук репчатый - 1 шт.
- соль - 15 ч.л.
- маслята - по вкусу
- морковь - по вкусу
- орегано - 1 тушка
- бульон - по вкусу
- шафран - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Грибы (если свежие или свежемороженые) отварить до готовности, оставить бульон 2 стакана. Он нам понадобится для гречки. Грибы порезать (при необходимости) на кусочки (размер по желанию) У меня были в основном шляпки средних маслят, поэтому я их "четвертовала". Лук нашинковать (размер по вкусу), обжарить до золотистого цвета. Далее продолжить тушить лук вместе с грибами.
-
Гречку промыть, просушить, избавиться от "инородных" включений в крупе, если таковые имеются. Травы и специи смешать в грибном бульоне.
-
Морковь (и болгарский перец, к сож. у меня не было. Обычно я его использую) порезать тонкими ломтиками. На растительном масле обжарить с щепоткой шафрана. До красивой корочки. Затем добавить немного водички и потушить до полуготовности.
-
Гречку с солью прокалить на сковороде или в сотейнике, постоянно помешивая. Минут 5. Затем залить грибным бульоном с травами и специями, закрыть крышкой. На медленном огне готовить минут 10. Затем открыть крышку, выложить на гречку грибы с луком, сверху морковь. Добавить 3/4 чашки бульона (если остался) или воды, снова закрыть крышкой и готовить еще минут 10.
-
Снять с огня, перемешать или оставить слоями. Все готово. Приятного аппетита, готовьте с удовольствием!!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гречку с овощами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Черепенко Кристина
Отличный рецепт:)
Обожаю постную гречку с маслятами и травами
Люда Панаскина
Калиниченко, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
4udayuda1973
Я тоже заприметила постную гречку с маслятами и травами, да пока еще руки не дошли.
Базакина Василиса
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт постной гречки с маслятами и травами.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
idromed1993
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
khyevok_99
Вот еще интересный вариант рецепта гречки с семгой kitcheners.ru/kashi/grechnevaya/grechka-s-semgoi.
Махнатова Ксюха
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Алиновская Ксюша
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла постная гречка с маслятами и травами. Вот я ему и приготовлю.
esedi
Очень своевременно выставлен рецепт. Калиниченко, Спасибо!
usoforeds1999
Постная гречка с маслятами и травами — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
ithougra1974
Постная гречка с маслятами и травами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
artill1980
Постная гречка с маслятами и травами — просто СУПЕР!!!
yesad1978
Скажу честно: не возлагала больших надежд на постную гречку с маслятами и травами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
rentinto
Калиниченко,:) очень аппетитное фото постной гречки с маслятами и травами
Таша Толстых
Калиниченко, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
kulikova_90
Я хочу приготовить постную гречку с маслятами и травами на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Карманова Саша
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
karolina79
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
erelo
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Гречневая Гречка с сухофруктами
Гречневая крупа считается одной из наиболее полезных круп в наше время. Кушать кашу из этой крупы можно как в соленом, так и в сладком виде. Сегодня я поведаю, как приготовить гречку с сухофруктами!
30 мин
Гречневая Гречка рассыпчатая
Гречка - отличный гарнир, который к тому же еще и полезный. Попробуйте этот рецепт гречки, она получается рассыпчатой.
35 мин
Гречневая Пророщенная гречка
Гречневая крупа - очень полезный продукт, который используется во многих лечебных диетах. Завезена к нам гречка была из Греции и сейчас многие не представляют свое меню без этой крупы. Вы удивитесь, но во многих странах о гречке и не слышали, например в Бразилии:). В магазинах продается гречневая крупа коричневого цвета - это обжаренная гречка. Она уже не живая и проростить ее не удастся. Но бывает еще и зеленая гречка, не жаренная. Вот такую зеленую гречку можно проращивать и употреблять в пищу вместе с маленькими ростками. Пророщенная гречка очень полезна: регулирует уровень холестерина в организме, богата витаминами и аминокислотами. Она полезна при атеросклерозе, заболеваниях сердца, диабете, гипертонии, лишнем весе. Пророщенную гречку можно добавлять к салатам, супам, кашам, йогурту и кефиру. Проращивайте гречку, ешьте и будьте здоровы!
70 мин
Гречневая Гречка с грибами
Рецепт гречки с грибами в рукаве для запекания заслуживает особого внимания. Получается вроде бы обычная каша, но в тоже время очень сочная, рассыпчатая, а какая ароматная! Таким же образом готовят гречневую крупу в мультиварке, используя режим «Гречка», но в духовке она получается по-особенному нежной. В грибной сезон можно использовать опята или белые грибы, а в другое время года обычные шампиньоны.
1 ч
Калиниченко, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!