Блюда из гречки есть и у французов в Нормандии, и в Скандинавии можно найти что-то приготовленное на основе этой крупы, но такой вкусной гречки, как у нас, я не ела нигде! Готовить гречку таким способом научила меня моя бабушка если крупу не варить, в ней останется вся польза. Рекомендую попробовать приготовить рецепт гречки с сыром, расскажите, что получилось.
Гречка с перепелиными яйцами и овечьим сыром
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 293 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- гречневая крупа - 200 г
- яйца перепелиные - 7 шт.
- свежий овечий сыр - 150 г
- лук репчатый - 1 шт.
- петрушка - 6 веточек
- оливковое масло - 1 ½ ст.л.
- сливочное масло - 1 ч.л.
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Гречку всыпать в глубокую кастрюлю, залить кипятком, так чтобы крупа была покрыта, накрыть крышкой, закутать в полотенце и дать постоять, пока гречка не будет готова.
-
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
-
Разогреть в сковороде сливочное масло и 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук до золотистого цвета.
-
В отдельной сковороде разогреть оставшееся оливковое масло и пожарить глазунью из перепелиных яиц.
-
Листья петрушки мелко порубить.
-
Овечий сыр нарезать небольшими кубиками.
-
В готовую гречку добавить обжаренный лук, все перемешать.
-
Гречку с луком выложить в глубокое блюдо, посыпать большей частью сыра и петрушки и посолить.
-
Сверху на гречку с сыром выложить перепелиные яйца и посыпать оставшимся сыром и зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гречку с овощами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
marianna89
Вот это да! Какой красивый рецептик гречки с перепелиными яйцами и овечьим сыром! А вкусный и простой!
Коррица Галя
Мой любимый человек очень любит гречку с перепелиными яйцами и овечьим сыром и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
dzhanashiya_80
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с гречкой с перепелиными яйцами и овечьим сыром много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
shagalieva_99
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Костюкова Люба
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Ксюша Володина
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
edsiglemy1976
Очень вкусно и главное просто.
гречка с перепелиными яйцами и овечьим сыром получается ням-ням.
nateditit1996
Это реально наслаждение
Чайка Татьяна
Сделала гречку с перепелиными яйцами и овечьим сыром, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
makison_92
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать гречку с перепелиными яйцами и овечьим сыром по этому рецепту.
sowhuthuc
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Таня Задворнова
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
slobodina_98
Готовила гречку с перепелиными яйцами и овечьим сыром первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
rango1976
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
nikitkina_78
Raya, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Марианна Макушина
Наконец то сделала гречку с перепелиными яйцами и овечьим сыром- объедение!!!
Гречневая Гречка с овощами, козьим сыром и белым вином
Овощной бульон можно заменить куриным.
40 мин
Гречневая Гречневая каша с яйцами и грибами
Гречневая крупа 1 стак.; Вода 2 стак.; Шампиньоны 4 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сливочное масло 10 г; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
15 мин
Гречневая Гречка с сухофруктами
Гречневая крупа считается одной из наиболее полезных круп в наше время. Кушать кашу из этой крупы можно как в соленом, так и в сладком виде. Сегодня я поведаю, как приготовить гречку с сухофруктами!
30 мин
Гречневая Гречка рассыпчатая
Гречка - отличный гарнир, который к тому же еще и полезный. Попробуйте этот рецепт гречки, она получается рассыпчатой.
35 мин
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.