Маринуем кусочки свиной шеи, жарим в духовке, нанизав на деревянные шпажки. Это, конечно, не шашлык на углях - но все равно очень вкусно. Рекомендую попробовать приготовить рецепт шашлыков сувлаки из копченой свинины, помидоров черри и маринованных цукини, расскажите, что получилось.
Свиные шашлыки в духовке
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 1 ч 15 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 340 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 кг свиной шеи (из расчета 200-250 г на человека)
- 1 небольшой лимон
- 3 луковицы
- 1 ч.л. «Жидкого дыма» (не обязательно)
- соль, перец
Как приготовить пошагово
-
Кусок мяса промываем, поверхность обсушиваем. Нарезаем кусочками помельче, чем для обычного шашлыка.
-
Поливаем лимонным соком и смешиваем с кашицей из натертых луковиц, жидким дымом, смесью свежемолотых перцев, солью.
-
Маринуем не меньше 4 часов. Если оставляем мясо на полсуток - то в холодильнике, накрытым. И вынимаем за час-полтора - для согревания.
-
Когда духовка разогрелась до 250, нанизываем мясо на шпажки и укладываем на решетку, не забыв смазать ее растительным маслом. Ниже ставим противень с пергаментом - пусть капли падают сюда, а не на дно духовки, где отмывать их потом - та еще работа.
-
Жарим шашлыки 15-20 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шашлыки из креветок и черри со сметанным соусом с хреном и розмарином. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
edsiglemy1976
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Надежда Соловская
Свиные шашлыки в духовке давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Надежда Кунец
Кому посчастливилось отведать свиные шашлыки в духовке — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Коррица Галя
Свиные шашлыки в духовке просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Марианна Макушина
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
esuinotri
Подруги спрашивали о маринованных говяжьих шашлыках с овощами и грибами. Посоветуйте хороший рецепт.
ospeyar
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Шашлык Шашлыки Сувлаки из копченой свинины, помидоров черри и маринованных цукини
10 деревянных шпажек
35 мин
Шашлык Шашлыки из креветок и черри со сметанным соусом с хреном и розмарином
Очищенные королевские креветки 40 шт.; Помидоры черри 16 шт.; Оливковое масло по вкусу; Смесь специй для мяса на гриле 2 ч.л.; Лимон 2 шт.; Соль 1/4 чайной ложки...
25 мин
Шашлык Говяжьи шашлыки по-гавайски с ананасами, красным перцем и луком
Кетчуп 1/2 стак.; Уксус 1/4 стак.; Коричневый сахар 2 ч.л.; Лимонный сок 3 столовые ложки; Лук репчатый 15 г; Горчица 1/2 чайной ложки; Вустерширский соус 1 столовая ложка; Сухой херес 3 столовые ложки; Апельсиновый сок 1/4 стак.; Соль по вкусу; Коптильная жидкость 1/2 чайной ложки; Перец черный молотый по вкусу; Паприка по вкусу; Консервированный ананас 560 г; Говяжья вырезка 1 кг; Красный сладкий перец 1 шт.; Коктейльный лук по вкусу...
180 мин
Шашлык Говяжьи шашлыки на гриле с зелеными перцами и цукини
Соус ранч 30 г; Вода 2 столовые ложки; Говяжья вырезка 500 г; Зеленый сладкий перец 1 шт.; Растительное масло 1 столовая ложка; Цукини 1 шт....
30 мин
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)