В больших настоящих шашлыках, которые готовят на открытом огне, а также в их маленьких городских родственниках, важно, чтобы они получались мягкими и сочными. Вот по этому рецепту даже диетическая куриная грудка получается прекрасно. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мини-шашлычков, расскажите, что получилось.
Сочные шашлычки из куриной грудки
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 2 порции
- Калорий: 255 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Куриное филе 400 г
- Кефир обезжиренный 1% 200 мл
- Соль ½ ч.л.
- Чеснок дольки 2 шт.
Вегетарианство:
Диета Дюкана
Как приготовить пошагово
-
Куриную грудку нарежьте кусочками примерно 3-4 см толщиной. Для маринада смешайте кефир с нарезанным чесноком и солью. Сложите курицу в подходящую миску и залейте маринадом. Накройте и оставьте на 2 часа или больше в холодильнике.
-
Замаринованное мясо нанижите на подходящие шпажки. У меня они прилагаются к мультипечи, но можно использовать обычные деревянные.
-
Разогрейте мультипечь до 185 градусов и запекайте шашлычки 8 минут с одной стороны, затем еще минут 5 с другой. Если вы хотите получить более выраженную корочку, оботрите мясо салфеткой и смажьте поверхность оливковым или другим растительным маслом.
-
Готовые шашлычки должны получиться с легкой корочкой снаружи и остаться сочными и мягкими внутри. Вместо мультипечи можно использовать аэрогрить или печь с конвекцией.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мини-шашлычки из куриной грудки, бекона, ананаса с соусом терияки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
huclo
Как вкусно! У меня муж любитель сочных шашлычков из куриной грудки.
lida
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Катаева Кира
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Тедеско Юта
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
olya86
+++,
муж в восторге))))))))))))
Волынец Люся
Заприметила новый рецепт kitcheners.ru/goryachee/shashlyk/shashlychki-iz-shampinyonov, но вот еще руки не дошли.
Светлана Стрюкова
Tasya, очень интересный вариант сочных шашлычков из куриной грудки.:)
filyanova_80
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
kristyusha
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю сочные шашлычки из куриной грудки уже полгода, все супер!
ocedanowi1995
Очень своевременно выставлен рецепт. tasya, Спасибо!
rogachyova_89
Спасибо, замечательный рецептик, сочные шашлычки из куриной грудки класс!
myeri
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
lultitun
Мммммммм, вкусняга какая!
Фиалковская Вита
Очень понравился этот рецепт сочных шашлычков из куриной грудки.
erendeda
Tasya, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Малькович Люда
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Шашлык Мини-шашлычки из куриной грудки, бекона, ананаса с соусом Терияки
Кусочки куриной грудки обворачиваются беконом, накалываются на зубочистки с кусочком ананаса и запекаются в духовке. Праздничная и очень элегантная закуска. Хорошо подавать с горчицей в качестве соуса.
4 ч 30 мин
Шашлык Шашлычки из куриных сердечек и грудки
Привет! Готовила их на даче - но в духовке. Рецепт простой и дает простор вариациям. Блюдо получается красивым, понравится детям (в неостром варианте) и гостям.
1 ч 30 мин
Шашлык Шашлычки на розмариновых шпажках
Очень вкусные и ароматные шашлычки, которые можно приготовить на домашней кухне!
30 мин
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла сочные шашлычки из куриной грудки. Вот я ему и приготовлю.