Шашлык по-туркменски готовится из рубленного мяса. Брать нужно баранину или свинину, можно также фарш сделать из разных сортов мяса. Шашлык по-туркменски жарят на сильно раскаленных углях. Рекомендую попробовать приготовить рецепт шашлыка из говядины, расскажите, что получилось.
Шашлык по-туркменски
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 225 ккал
- Таджикская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Фарш — 800 г
- Кинза, укроп — 2 шт. (пучок)
- Соль, перец — По вкусу
- Жгучий перец — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин, На природу
Как приготовить пошагово
-
Приготовить фарш.
-
Порезать зелень.
-
К мясу добавить зелень и специи.
-
Фарш хорошо перемешать в течении трех минут.
-
Приготовить угли.
-
Фарш налепить на шампура, чтоб он хорошо держался можно добавить яйцо в фарш.
-
Шашлык жарить на углях.
-
Приятного аппетита!
На заметку:
Чтоб приготовить шашлык по-туркменски, нужно приготовить хороший фарш. Технология шашлыка по-туркменски очень напоминает приготовление люля-кебаб. Чтоб мясо хорошо держалось и не падало с шампуров, его нужно хорошо отбить! Берете в руку часть фарша и бросаете его назад в кастрюлю и так минут десять. Можно еще добавить яйцо. Шашлык по-туркменски нужно жарить на горячих углях. Успехов и приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шашлык из семги. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт шашлыка по-туркменски приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
vasilisa
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
anastasiya90
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не шашлык по-туркменски.
Всем рекомендую.
ocedanowi
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже шашлык по-туркменски получается здорово!
eserilo1972
Raya, спасибо за рецепт! Очень люблю шашлык по-туркменски!
Алиса Снегирь
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Шашлык Шашлык по-Адыгейски
как же майские праздники без шашлыков.!! но увы, в Москве погода подвела (сейчас на улице идет дожди и всего лишь +2`) было принято решение шашлыки делать дома. И отлично выручила приправа Адыгейских трав - очень вкусно и удобно
4 ч
Шашлык Шашлык по-английски
Приготовить шашлык по-английски значит пожарить большие куски мяса целиком. Барбекю, стейки - все это и есть шашлык по-английски. Я очень приветствую этот метод приготовления мяса. Вот простой рецепт.
180 мин
Шашлык Шашлык Наслаждение
Очень нежное мясо, которое просто тает во рту, наполняя ароматами и неимоверной сочностью)
45 мин
Шашлык Шашлык из говядины
Шашлык из говядины - штука невероятно вкусная, если его правильно приготовить. Расскажу, как сделать так, чтобы говяжий шашлык получился сочным и мягким.
600 мин
Мой самый любимый рецепт шашлыка по-туркменски!!!
Я тоже так готовлю!