Креветки варить очень просто. Совершенно просто, точнее, их вообще можно и не варить, как любые морепродукты, их можно есть сырыми. Если вы посмотрите внимательно на вашу упаковку и креветки в ней розовенькие.то будьте уверены - их уже сварили до вас! Так что вам только остается их правильно подогреть! Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Варенные креветки
- Время подготовки: 5 мин
- Общее время: 10 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 446 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 500 г креветок
- 1 ст.л. соли
- 2 лавровых листа
- 3-5 горошин душистого перца
- укроп
Как приготовить пошагово
-
Итак, мы купили креветки. Давайте на них внимательно посмотрим. Если они розовые, то КРЕВЕТКИ уже сварены! Если серенькие страшненькие, полупрозрачные, то креветки - не сварены!
-
Что делать с сырыми (серенькими страшненькими)? Сначала их размораживаем. Разморозить лучше просто, оставив при комнатной температуре или, переложив, накануне из морозилки в холодильник. Они там прекрасно оттают! Теперь надо их сварить - берем кастрюлю побольше, наливаем воды, добавляем соль, перец, укроп и лавровый лист. Доводим до сильного кипения и отправляем наши креветки разом в кастрюлю. Смотрим как креветки меняют цвет и становятся розовенькими! Как только они стали розовыми, выключаем и бысто вынимаем, чтобы не переварить!
-
Теперь, если в вашей пачечке уже розовенькие особи:) Оттаять также - перекладываем креветки из морозилки в холодильник. Ждемс! Достаем кастрюлю, наливаем воды, добавляем соль, перец, укроп, лаврушку. Ждем пока закипит, засыпаем креветочки, доводим до кипения на сильном огне и вынимаем.
-
Идея такова - чем меньше креветки находятся в кипятке - тем лучше, иначе они становятся жесткими.
-
Потом выкладываем, можно лимончиком сбрызнуть, укропчиком свежим посыпать! ну и скорее есть, тепленькими!
На заметку:
В воду для варки можно добавить специи для рыбы и морепродуктов, укроп как свежий, так и сушеный.
Да, вот еще: на пачках с креветками часто ставят цифры. Эти цифры означают сколько штук в 1 кг, например 50/70 - это значит, что в 1 кг 50 креветок. Соответственно чем меньше цифра, тем крупнее креветки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Каликаева Люся
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
redis2005
Спасибо, очень понравилось оформление варенных креветок!
ogiri
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
nadezhda
Lirsimuro, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
rimma73
Мои гости требовали добавки)))
makison_92
Первый раз сделала сама варенных креветок.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
lyuda
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
margarita71
Lirsimuro,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту варенных креветок.
Получилась вкуснятина!
Рыба Лосось, запеченный с пармезаном и базиликом
Рецепт ну очень простой, но все равно хотела бы им поделиться так вкусно получилось, а времени и ингредиентов минимум) рыбка пoлучается очень нежная, так как посыпка защищает ее от высыхания рецепт с одного из кулинарных сайтов) Попробуйте)
20 мин
Рыба Королевские креветки вареные
Вместо готовых отварных, но замороженных креветок, советую вам отварить их самостоятельно и взять свежие! Вкуснейшая закуска, которую можно подать на праздничный стол с разными соусами, смотрите!
20 мин
Рыба Вареные креветки
К сангрии или к пиву в жаркий летний вечер. Может, и есть что лучше и проще:) Настроения для. Под песни группы ЧайФ очень славно:)
20 ч
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
варенные креветки — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо lirsimuro)))))