Сельдь в новой шубке

автор areeds2005

Общее время: 1 ч 10 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 123 ккал
Русская кухня
Простой рецепт

Любимая селедка под шубой! Какой праздник без нее? Старинный салат русской кухни на новый лад. За идею спасибо неизвестной девушке Ольге. Время в рецепте указано без учета запекания овощей и охлаждения рыбного тортика. Рекомендую попробовать приготовить рецепт сельди под шубой с яблоком, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

форель слабосоленая - 150 г
свекла - 2 шт.
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
яйца куриные - 4 шт.
майонез - 150 г
сметана - 200 г
желатин - 20 г
зелень рубленая - по вкусу
вода - ⅔ стак.
сельдь слабосоленая - 1 шт.

Как приготовить пошагово

Морковь и свеклу помыть, обсушить. Завернуть в фольгу и отправить в разогретую духовку (200 градусов). Запекать до готовности. Охладить.
Свеклу почистить, нарезать кубиками, можно натереть на крупной терке. Кто как любит.
Морковь почистить, порезать кубиками.
Яйца отварить, залить холодной водой. Затем почистить, порезать кубиками.
Очистить лук. Мелко порезать.
Форель или семгу порезать кубиками.
Сельдь почистить, тщательно удалить косточки (у меня готовое филе), порезать небольшими кусочками.
Желатин залить холодной водой, дать набухнуть и распустить на водяной бане.
Соединить сметану и майонез, добавить подготовленный желатин. Все хорошо перемешать до однородности.
В любую форму (пластиковый контейнер) выложить слой красной рыбы, посыпать рубленной зеленью (у меня петрушка).
Обильно полить сметанно-желейной смесью.
Продолжать слои: репчатый лук+смесь; морковь+смесь; яйцо+смесь; селедка+смесь; свекла+смесь. Слои можно чередовать по разному, на свой вкус.
Убрать селедочный тортик в холодильник на 2 часа (можно оставить до прихода гостей). Затем форму перевернуть на блюдо и подавать на стол. Можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожные сельдь под шубой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

paittise

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

hendai

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

margarita71

Мы тоже недавно первый раз делали сельдь в новой шубке.

artill1980

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Эсауленко Василиса

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Луиза Блыскун

Сделала сельдь в новой шубке впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Дерябин Галя

сельдь под шубой классическая гораздо вкуснее и быстрее готовить.

imearo1994

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать сельдь в новой шубке к домашнему празднику.

marta94

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

yesad1978

Обязательно сделаю, спасибо!

sedind

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

estont

Спасибо, areeds2005, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

dasha

Areeds2005, классный рецепт сельди в новой шубке!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

ogespea1972

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Тоня Сыркина

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Анюта Глущенко

Не рецепт, а песня!!!

makison_92

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Шилибиева Галя

Ой, areeds2005.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Панаскина Алена

Спасибо, попробую приготовить сельдь в новой шубке супругу по вашему рецепту.

Рецепт Сельди под шубой в картофельных тарталетках

Салат Под шубой Сельдь под шубой в картофельных тарталетках

Праздник будет интересней, когда на столе такой вариант шубы! Главное достоинство этого рецепта то, что есть очень удобно - не надо ничего резать, ничего не крошится - порционка намного удобней и совершенно не проигрывает во вкусе!

50 мин