Печеная фаршированная щука

Рецепт печеной фаршированной щуки
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 243 ккал
  • Еврейская кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • Щука 1 г
  • Майонез 2 столовые ложки
  • Соль 2 ч.л.
  • Белый хлеб 100 г
  • Молоко 200 мл
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Лук репчатый 2 головки
  • Рис 3 столовые ложки
  • Зелень по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Специальное оборудование:

Мясорубка механическая

Как приготовить пошагово

  1. Щуку почистить (брюшко не разрезать), плавники не вырезать, голову отделить, жабры удалить. По кругу сделать надрезы, отделяя шкуру от мяса. Аккуратно, не торопясь, снять шкурку. У основания хвоста отрубить кость. Из рыбы удалить внутренности. Мясо отделить от костей (оно отделяется очень легко).

  2. Хлеб замочить в молоке. Через мясорубку пропустить мясо (мясо можно пропустить 2-3 раза), хлеб, лук (можно все измельчить в блендере). Зелень мелко покрошить. Смешать мясо, лук, хлеб, рис, зелень. Посолить, поперчить. Добавить яйцо. Хорошо перемешать.

  3. Полученной массой нафаршировать шкурку (сильно туго набивать не надо, иначе шкурка может лопнуть). Выложить на фольгу (фольгу можно немного смазать растительным маслом), приложить голову. Смазать майонезом. Фольгу завернуть.

  4. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа. Полностью остудить, и только тогда фольгу развернуть. Подавать щуку холодной. Украсить по вкусу. Я сделала сеточку из майонеза, из лука сделала корону.

На заметку:

  • Кстати, я готовила не в фольге, а просто смазала противень маслом и выложила рыбу.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
marianna89
marianna89

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото печеной фаршированной щуки очень аппетитно выглядит!!!

alisa98
alisa98

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

maiya73
maiya73

Спасибо, dodar_73, за изумительный рецепт печеной фаршированной щуки!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Инга Фомичёва
Инга Фомичёва

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

ofyer
ofyer

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Луиза Беруль
Луиза Беруль

Надо будет сделать печеную яичницу с песто kitcheners.ru/zakuski/yaichnitsa/pechenaya-yaichnitsa-s-pesto. Должно получиться классно.

etisenou
etisenou

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

pirsonsug
pirsonsug

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

olya
olya

Dodar_73, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

ocedanowi1995
ocedanowi1995

Обалденный рецептик печеной фаршированной щуки. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

manya91
manya91

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

vika
vika

Печеная фаршированная щука — отпад!
Быстро и очень вкусно!

edicou
edicou

Вкусно

Катарина Колганова
Катарина Колганова

Печеная фаршированная щука супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за печеная фаршированная щука:)))

Рецепт Печеной хурмы с кремом из маскарпоне и засахаренным имбирем
Крем Печеная хурма с кремом из маскарпоне и засахаренным имбирем

Хурма 4 шт.; Мед 3 столовые ложки; Сок лайма 2 столовые ложки; Засахаренный имбирь по вкусу; Сыр маскарпоне 250 г; Ванильный экстракт 1 ч.л....

25 мин

Рецепт Печеной свеклы с сыром фета и чесночными чипсами
Овощи Печеная свекла с сыром фета и чесночными чипсами

Свекла 1 кг; Растительное масло 120 мл; Сыр фета 500 г; Белый винный уксус 1 ч.л.; Зернистая дижонская горчица 40 г; Мед 20 г; Сливки 33%-ные 100 мл; Фисташки 10 г; Чесночные чипсы по вкусу...

55 мин

Рецепт Фаршированной курицы без костей
Мясо Фаршированная курица без костей

Такая фаршированная курица без костей в домашних условиях предназначена для праздничного стола. Готовить ее немного хлопотно, но результат поразит даже самых взыскательных гурманов.

120 мин

Рецепт Скумбрии фаршированной рисом
Рыба Скумбрия фаршированная рисом

Скумбрия 1 шт.; Рис 100 г; Лимонный сок 1/4 шт.; Сок апельсиновый 2 ст.л.; Куркума 2 ст.л.; Базилик 1 ч.л.; Укроп 2 пучка; Петрушка 4 ст.л.; Перец-паприка 5 г; Сухари панировочные 50 г...

50 мин