Сделать картофельное пюре, которое все так любят, несложно. Правда, надо знать несколько важных деталей, которыми я с удовольствием готова поделиться с вами. Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельного пюре с индейкой, расскажите, что получилось.
Пюре из молодого картофеля
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 177 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Молодой картофель — 10 шт. (В зависимости от размера картофеля)
- Сухой розмарин — 2 ст.л.
- Сливочное масло — 6 ст.л.
- Соль — 1 По вкусу
- Перец — 1 По вкусу
Повод:
На обед, На ужин, Для детей, На полдник, На праздничный стол, Праздничный обед, Полезный обед
Как приготовить пошагово
-
Чистим картофель и нарезаем его на брусочки. Помещаем их в большую кастрюлю, добавляем достаточно воды, чтобы только покрыть картофель и доводим его до слабого кипения.
-
В то время как картофель варится, на среднем огне в сотейнике растапливаем сливочное масло и засыпаем туда розмарин. Розмарин постепенно должен смягчиться, а сливочное масло дойти до коричневого оттенка. Это добавит нам немного аромата.
-
Когда картофель сварится, выливаем воду, и добавляем в него только что приготовленный розмарин, обезжиренные сливки, соль и перец по вкусу. Все это разминаем на медленном огне.
На заметку:
Не будем рассуждать о сортах картофеля и преимуществах одного над другими - те, кто картошку растит, и сами все знают, а городским жителям выбирать особо не из чего, разве что в больших супермаркетах, между, к примеру, финской и своей, родимой. При желании, в этот простой рецепт пюре из молодого картофеля можно добавить сухую приправу для картофеля, или внести новые нотки вкуса, вмешав в него листочки кресс-салата, добавить перца и т. п. Пюре же без приправ не только вкусно, но его еще спокойно можно давать самым маленьким детям и больным людям. Удачи в приготовлении!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельное пюре по-мексикански. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Нуйкина Виктория
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
ussetluim
Делаю пюре из молодого картофеля который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
adlencen
Спасибо большое! Буду пробовать!
baskakova_71
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Itsme за то, что даёт нам возможность выбора!
sonya92
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить пюре из молодого картофеля.
rinemba
Itsme, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
ringer
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
pirsonsug
Спасибо Itsme, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Горячее Ньокки из сладкого картофеля с сырным соусом
Рецепт приготовления ньокки из сладкого картофеля, рикотты и Пармезана с соусом из сыра Гауда, молока, лука и муки.
35 мин
Горячее Картофельное пюре по-мексикански
Картофель 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Сыр 200 г; Сливочное масло 50 г; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу; Черный перец горошком по вкусу...
40 мин
Горячее Классическое картофельное пюре
У каждого кулинара - свой рецепт приготовления картофельного пюре, однако не всегда пюре получается таким, как надо. Во избежание дискуссий и недоразумений - рецепт классического картофельного пюре.
30 мин
Горячее Картофельное пюре без комочков
Расскажу вам пару секретов, как сделать картофельное пюре без комочков. Поверьте, очень легко. Понадобится только молоко и сливочное масло. А дальше, дело техники!
30 мин
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим пюре из молодого картофеля, спасибо огромное за рецептик!!!!