Лазанья из овощей на гриле и моцареллы

Рецепт лазаний из овощей на гриле и моцареллы

Ингредиенты:

  • Баклажаны 50 г
  • Цукини 50 г
  • Тыква сквош 50 г
  • Листья базилика 1 ч.л.
  • Красный перец хлопьями 1 ч.л.
  • Мелко рубленный чеснок 1 ч.л.
  • Томатный соус с базиликом и чесноком 90 г
  • Сыр моцарелла 60 г
  • Перец черный молотый 1 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.

Специальное оборудование:

Гриль Big Green Egg, Нож картофельный, Термометр для духовки

Как приготовить пошагово

  1. Разогрейте гриль или мангал.

  2. Тонко нарежьте баклажаны, цукини и тыкву. Посолите и поперчите и выложите на гриль. Жарьте до полуготовности, баклажаны примерно 4-5 минут, а тыкву и цукини примерно 2 минуты.

  3. Разогрейте духовку до 180 градусов.

  4. В форму выложите ровным слоем баклажаны, на них треть соуса и тертого сыра, повторите слои с тыквой и цукини. Сверху посыпьте чесноком, базиликом и хлопьями красного перца. Накройте фольгой и запекайте примерно 35 минут до готовности овощей. Дайте постоять 5-10 минут и подавайте.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лазанья с рыбой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
lazitskaya_98
lazitskaya_98

Пошла пробовать…)))))

Чайка Татьяна
Чайка Татьяна

Uglul, я всегда доверяю твоим рецептам!

Смайлова Катарина
Смайлова Катарина

Uglul, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

necimbo
necimbo

Очень понравился этот рецепт лазаний из овощей на гриле и моцареллы.

milyisal
milyisal

Сегодня первый раз готовила лазанья из овощей на гриле и моцареллы.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

ringof
ringof

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще лазанья из овощей на гриле и моцареллы я не очччччень, но лазанья из овощей на гриле и моцареллы — на пятёрку)))

etsom1990
etsom1990

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю лазанья по-домашнему.

sisoucati1970
sisoucati1970

Спасибо за рецепт лазаний из овощей на гриле и моцареллы, он мне пригодился.

owlisi
owlisi

Как красиво!

Янко Татьяна
Янко Татьяна

Uglul, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

timchak_71
timchak_71

Здравствуйте uglul!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Настенок Постовалова
Настенок Постовалова

Мама сделала лазанья из овощей на гриле и моцареллы!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

engarat
engarat

Uglul, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

arsict1976
arsict1976

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

anyuta99
anyuta99

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Ярина Траулева
Ярина Траулева

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Рецепт Лазаний в конвертиках
Лазанья Лазанья в конвертиках

Все канонические составляющие классической лазаньи (соус болоньезе, соус бешамель, листы для лазаньи и сыр), но в абсолютно иной интерпретации! Подавать аппетитное угощение в виде порционных конвертиков очень удобно. Да и ароматный сок остается на месте. Кстати, соус болоньезе многие ошибочно путают с жидким томатным соусом, которым смазывают пиццу или подают к пасте. Болоньезе скорее похож на рагу, густое и сытное, состоит из поджаренных овощей и мясного фарша с добавлением томатов и специй. Когда добавите в сковороду фарш, тщательно разомните его, чтобы не было комочков.

50 мин

Рецепт Лазаний в мультиварке
Лазанья Лазанья в мультиварке

Лаваш 1 уп; Мясной фарш 250 г; Грибы шампиньоны 500 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 2 шт.; Сыр 150 г; Сметана или молочный соус 2 стак.; Томатный сок 1 стак.; Соль, перец по вкусу; Чеснок 2 зуб....

50 мин

Рецепт Лазаний по-домашнему
Лазанья Лазанья по-домашнему

лазанья (листы) сухие - 400 г; пюре - 700 г; лук репчатый - 3 шт.; зелень - по вкусу; сыр твердый - 250 г; базилик сушеный - 2 шт.; перец чили - 2 шт.; сливки - 25 мл...

1 ч 30 мин

Рецепт Виноградной лазанья
Лазанья Виноградная лазанья

В нашем современном мире, когда темп жизни ускоряется и все время надо куда бежать, время приготовления блюда имеет значение. И вот однажды захотелось долмы, но времени не было крутить долму и тут появилась идея сделать "Виноградную лазанью."

1 ч 30 мин