Сегодня будем готовить простые и интересные котлетки Пальчики. Они помогут вам дополнить любой праздничный стол. Так же их можно приготовить для приятного пикника на природе. Кроме продуктов нам понадобиться небольшая кастрюлька, в которой мы будем жарить в кипящем масле наши аккуратные котлетки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт морковна-куриных котлетки, расскажите, что получилось.
Котлетки пальчики
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 309 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- яйца куриные - 1 шт.
- лук репчатый - ½ шт.
- грецкие орехи - 3 шт.
- сыр твердый - 20 г
- сухари панировочные - 200 г
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- растительное масло для жарки - 250 мл
- сливочное масло - 10 г
- мясной фарш - 500 г
Как приготовить пошагово
-
Измельчаем с помощью блендера орехи, 3-4 щепотки панировочных сухарей, лук, твердый сыр и яйцо (яйцо можно добавить непосредственно в фарш по вашему желанию). Все хорошо перемешиваем.
-
Добавляем получившуюся смесь в фарш. Солим и перчим. Все хорошо перемешиваем.
-
Накрываем емкость с фаршем крышкой и ставим в холодильник на 15-20 минут.
-
Тем временем подготавливаем разнос и посыпаем его панировочными сухарями. Так будет быстрее и удобнее обваливать в панировке маленькие котлетки.
-
Через 15-20 минут достаем из холодильника емкость с фаршем. Немного смазываем руки растительным маслом и начинаем формировать наши котлетки.
-
В некоторые котлетки я, для эксперимента, положила маленькие полосочки твердого сыра. Но это не является обязательным, так как в фарше уже присутствует перемолотый твердый сыр, который придаст дополнительную сочность котлеткам.
-
Ставим кастрюльку на плиту и наливаем в нее слой растительного масла 6-7 см высотой.
-
Обваливаем все котлетки в панировочных сухарях.
-
Добавляем маленький кусочек сливочного масла это нужно для получения золотистой корочки нашим котлеткам.
-
Жарим по несколько штук в кипящем масле около 3-х минут.
-
Достаем котлетки на тарелочку с помощью любой ложки либо половника с дырочками.
-
Подавайте на стол и получайте удовольствие от таких маленьких сочных аккуратных котлеток пальчиков! Приятного вам аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить диетические капустные котлетки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
stavitskaya_76
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Евгения Латанюк
Varya, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила котлеты!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
vika90
Прекрасный рецепт котлетки!
Лучше делать котлетки строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
zoya83
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
kataeva_78
Настя, спасибо за рецепт!
asorit
Varya здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без котлеток я не знаю)
olya86
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
siupritel
ДА!!! varya, огромное спасибо, за рецепт котлет.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
ahuti
Спасибо, varya, за изумительный рецепт котлет!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Саша Сулейманова
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Котлеты Диетические капустные котлетки
Полезные, диетические и очень вкусные котлетки! Содержат минимум калорий. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Со сметанкой или просто так. Прекрасно подойдут для легкого ужина. Любителям капусты понравится)
1 ч
Котлеты Котлетки из консервы тунца
Рецепт приготовления котлет из консервы тунца с пошаговыми фотографиями. В студенческие годы мы частенько брали консервы сардин, разминали ее вилкой и добавляли в нее яйца, картошку, манку, хлеб, немного муки, в общем все что было под рукой и жарили котлеты. Изысканным блюдом это конечно не назовёшь, но котлет получалось много и по вкусу и запаху они напоминали рыбные. На днях меня, наверное, ностальгия замучила, и порывшись в кладовке, я нашла баночку тунца. Нужно признаться, котлетки из тунца намного интереснее, чем из сардин, плавленый сырок сделал их более нежными, а щепотка розмарина добавила пряность и некую изюминку. И хоть котлеток получилось совсем немного, но у них был очень яркий и насыщенный вкус. Ингредиенты: Яйцо – 1 шт. Банка тунца – 160 г. Плавленый сыр (треугольником) – 1 шт. Зеленый лук – 5 г. Мука – 1-2 ст. ложки. Розмарин, соль, перец. Время подготовки: 5 минут. Время приготовления: 5 минут.
10 мин
Котлеты Куриные котлетки с молоком
Нежные, вкусные и очень сочные куриные котлетки! Никогда бы не подумала, что из куриного фарша можно приготовить нежные котлеты. Но по этому рецепту они получаются сочные, воздушные и очень вкусными.
1 ч
Спасибо за рецепт котлет, он мне пригодился.