Венгерский гуляш

Рецепт венгерского гуляша
  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 320 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Гуляш — национальное венгерское блюдо. Появилось оно благодаря пастухам, ведь именно они начали готовить гуляш в больших походных котелках на кострах. Гуляш с венгерского так и переводится как «пастуший суп». Это блюдо принято считать густым супом, хотя сейчас гуляш относят скорее ко вторым блюдам и подают с гарниром.

«Со Вкусом» предлагает вам простой рецепт гуляша по-венгерски. Это сытное мясное блюдо не только замечательно утоляет голод, но и дарит хорошее настроение! Рекомендую попробовать приготовить рецепт гуляша из мяса, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Говядина 500 г
  • Лук 2 шт.
  • Пшеничная мука 1 ст.л.
  • Томатная паста 3 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Лавровый лист по вкусу
  • Зелень по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Промойте мясо, обсушите его и нарежьте кубиками. Измельчите репчатый лук.

  2. Поставьте на сильный огонь сковороду и обжаривайте мясо около 5 минут.

  3. Добавьте к мясу лук и обжаривайте еще 5–7 минут на среднем огне.

  4. Далее добавьте соль и перец, муку, хорошенько всё перемешайте и обжаривайте еще 2–3 минуты.

  5. Мясо посолите, поперчите, посыпьте мукой, хорошо перемешайте и жарьте дальше.

  6. Добавьте томатную пасту, всё перемешайте.

  7. Влейте в мясную массу 2–3 стакана воды или мясного бульона. Если вы обжаривали мясо не в глубокой сковороде, самое время переложить все ингредиенты в кастрюлю с толстым дном.

  8. Добавьте лавровый лист, накройте кастрюлю крышкой и тушите гуляш на медленном огне еще 1–1,5 часа.

  9. При подаче посыпьте гуляш рубленой зеленью.

На заметку:

  • Гуляш — блюдо, от которого ваш мужчина будет в полном восторге. Возьмите этот рецепт мясного блюда на заметку и порадуйте свою семью сытным и изысканным ужином. И не забывайте делиться рецептами с друзьями!

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гуляш из телятины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт венгерского гуляша приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
isedgou
isedgou

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже венгерский гуляш получается здорово!

Корнилович Светлана
Корнилович Светлана

Вот и приготовила венгерский гуляш!
Обалденно красиво получилось!

Саша Сулейманова
Саша Сулейманова

Иду пробовать…

Трутнева Вера
Трутнева Вера

Доброго!
Сегодня приготовила венгерский гуляш по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Надежда Кунец
Надежда Кунец

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

rimiera
rimiera

венгерский суп-гуляш из говядины готовила, а вот венгерский гуляш - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

Федюрко Катарина
Федюрко Катарина

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

adart1985
adart1985

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

roza
roza

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

alsu80
alsu80

Спасибо большое за рецепт венгерского гуляша, umucuples2005.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

shuvalova_78
shuvalova_78

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Вера Малибу
Вера Малибу

Umucuples2005…мой муж сошел с ума.
Просит сделать венгерский гуляш на его работу, чтобы всем похвастаться.

Лера Карапчук
Лера Карапчук

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

soimanova_83
soimanova_83

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

sowhuthuc
sowhuthuc

А я всегда готовлю с umucuples2005 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Ярина Траулева
Ярина Траулева

Попробовала приготовить венгерский гуляш.
Супер!!!
Спасибо umucuples2005!
Вы профи!

atestofo1980
atestofo1980

Девочки, венгерский гуляш объедение.
Супер.
umucuples2005 большое спасибо!!!

Алавердян Эмма
Алавердян Эмма

Очень красивая и оригинальная подача венгерского гуляша.
Рецепт супер, спасибо!

Рецепт Венгерского супа-гуляша из говядины
Гуляш Венгерский суп-гуляш из говядины

Суп-гуляш из говядины - традиционное блюдо венгерской кухни. Сытный и наваристый суп покорит вас богатым вкусом и непередаваемым ароматом! Приготовьте суп-гуляш на обед, порадуйте себя и близких!

120 мин

Рецепт Моего любимого венгерского гуляша
Гуляш Мой любимый венгерский гуляш

Я уверена, на этом сайте есть еще 100 рецептов гуляша, но этот рецепт для меня особенный, моя семейная гордость. Он имеет несколько особенностей приготовления, имеет приятную текстуру и потрясающий пряный вкус, от которого на душе становится тепло

90 мин

Рецепт Гуляша из телятины
Гуляш Гуляш из телятины

телятина 600 г; вино красное сухое 100 мл; соленые огурцы 2 шт.; лук 2 шт.; чеснок 3 зубчика; томатная паста 2 ст.л.; мука 1 ст.л.; масло оливковое 2 ст.л.; соль, перец по вкусу....

32 мин

Рецепт Гуляша из тушенки
Гуляш Гуляш из тушенки

Тушенка - уникальный ингредиент, который спас не один ужин. Гуляш из тушенки с овощами и грибами готовится за 30 минут. Подается к столу с отварным картофелем. Быстро и вкусно.

30 мин