Многие, собирая грибы, проходят мимо сыроежек и берут их только тогда, когда уж совсем нечего принести из леса. А ведь если приготовить сыроежки в кляре, то получится довольно вкусное лакомство. Рекомендую попробовать приготовить рецепт маринованных сыроежек, расскажите, что получилось.
Сыроежки в кляре
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 211 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сыроежки — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Майонез — 2 ст.л.
- Мука — 4-5 ст.л.
- Вода — 50-70 мл
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Соль, перец — По вкусу
- Масло для жарки — По вкусу
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Грибы почистить и промыть.
-
Очищенные шляпки поварить 15-20 минут.
-
Приготовьте кляр из майонеза, яиц, муки, воды, специй. Добавьте тертый чеснок.
-
Подготовленную шляпку опускайте в кляр и сразу выкладывайте на разогретую сковороду с маслом.
-
Жарьте с двух сторон.
-
Цвет должен быть золотистым.
На заметку:
Сыроежки в кляре жарьте в хорошо разогретом масле, но на среднем огне, чтоб поджарился не только кляр и гриб внутри его. Чтоб кляр был хрустящим воду используйте холодную, можно готовый кляр отправить ненадолго в холодильник, пока готовятся грибы. Этот кляр можно использовать и для приготовления других грибов, а также можно поджарить овощи, если у вас останется тесо после приготовления грибов. Успехов и приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грибы в кляре со сметаной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт сыроежек в кляре приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Эльза Сереброва
Очень вкусно! Люблю сыроежки в кляре!
galya98
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Зыкина Янчик
Да сыроежки в кляре…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать сыроежки в кляре постоянно.
itherin1997
Какая у Вас Фантазия!!!
shuvalova_78
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт грибов в кляре со сметаной kitcheners.ru/zakuski/griby-v-klyare-so-smetanoi.
Яцура Люда
Я тоже обожаю сыроежки в кляре
но сама делала только один раз.
nezymaeva_81
Svetlana78, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
hisisiton1971
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное svetlana78 за прекрасный рецепт!
Демичева Лидия
Я пошла делать как у вас!!!
viktoriya99
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
diana
Я теперь просто обязана приготовить сыроежки в кляре
ededo
Необыкновенный рецепт сыроежек в кляре!!!
Дацкевич Зоя
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое svetlana78!!!
Грибы Шампиньоны в хрустящем кляре
Шампиньоны в безумно хрустящем кляре получаются очень вкусными и съедаются мгновенно! Отличный рецепт для строгих вегетарианцев и постящихся, поскольку кляр не содержит яиц!
30 мин
Закуски Грибы в кляре со сметаной
Шампиньоны 6 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Светлое пиво 200 мл; Пшеничная мука 100 г; Твердый сыр 100 г; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Растительное масло 2 столовые ложки; Сметана по вкусу...
30 мин
Десерты Жареные яблоки в кляре
Растительное масло 60 г; Вода минеральная 250 г; Мука пшеничная 150 г; Яблоки 2 шт....
15 мин
Маринование Маринованные сыроежки
сыроежки 1 кг; вода 700 мл; 9% уксус 40 мл; сахар 30 г; соль 30 г; чеснок 2 зубчика; перец горошком 4 шт.; лавровый лист 2 шт.; семена горчицы 7 г; семена укропа 7 г; гвоздика сушеная 2 бутона; сыроежки 500 г; рыжики 500 г; вода 3 л; душистый перец 10 шт.; репчатый лук 1 шт.; соль 30 г; сахар 30 г; винный уксус 30 г; чеснок 3 зубчика; лавровый лист 1 шт.; гвоздика 3 бутона....
50 мин
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю сыроежки в кляре)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))