Картошку фри можно сделать дома самим. Легче всего это сделать во фритюрнице, хотя и простая тяжелая кастрюля с толстым дном тоже подойдет. Рекомендую попробовать приготовить рецепт картошки с фаршем в духовке, расскажите, что получилось.
Картошка жаренная во фритюре
- Время подготовки: 5 мин
- Общее время: 13 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 322 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 750 г неразваривающегося картофеля
- растительное масло для фритюра
- соль
Как приготовить пошагово
-
Очистите и помойте картофель, нарежьте каждую картофелину вдоль ломтиками в полсантиметра толщиной, а каждый ломтик - брусочками. Насухо промокните бумажным полотенцем.
-
Разогрейте масло в кастрюле или во фритюрнице до 180 С (об этом свидетельствует появление маленьких пузырьков в масле). Масло не должно кипеть. Жарьте картофель во фритюре в четыре приема по 5 минут до золотисто-желтого цвета. Переложите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло, и до подачи на стол оставьте в теплом месте. Обжарьте в горячем масле следующую порцию картофеля. Незадолго до подачи на стол посолите картофель фри (если посолить его раньше, то картофель не будет таким хрустящим).
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картошку жареную с мясом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Козинец Ярослава
Спасибо, Элеонора, очень вкусно!
achierofa
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
anyuta99
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
esson
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
tasha
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю картошку жаренную во фритюре уже полгода, все супер!
Звягина Люда
Попробуйте рецепт http://kitcheners.ru/goryachee/garniry/kartoshka-s-shampinyonami-zharenaya, это просто и вкусно.
latecraci
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
hederenge1971
Спасибо, рецептик замечательный
nadezhda74
Готовила картошку жаренную во фритюре первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Демичева Светлана
Уже делала два раза получается обалденно.
Гарниры Картошка по-деревенски в духовке
Аппетитная и ароматная картошечка выступит в роли идеального гарнира! Вкусная картошка по-деревенски в духовке с паприкой.
3 ч
Гарниры Картошка с шампиньонами жареная
Картошка с шампиньонами жареная - это довольно популярное домашнее блюдо, используемое в качестве гарнира на второе. Хотя, в принципе, оно может быть и самостоятельным. Тут все зависит от Ваших личных предпочтений. Популярность данного блюда обусловлена несколькими факторами. Во-первых, оно получается очень вкусным, во-вторых, приготовить его не составит никакого труда, да и времени это занимает совсем немного. И хотя получается такая вот картошечка довольно жирной и калорийной, но все же многие просто не могут отказать себе в удовольствии полакомиться нею. Главное конечно не переедать! Итак, если Вы задумали приготовить жареную картошку с шампиньонами, то мы приглашаем Вас сделать это вместе с нами, в соответствии с данным фото рецептом!
35 мин
Гарниры Картошка с капустой в духовке
Картошка с капустой в духовке - просто, быстро, вкусно! Картошка с капустой в духовке - вкусное бюджетное блюдо для всей семьи. Отлично подходит как гарнир почти для всего и как самостоятельное блюдо, к примеру, на ужин. Подавать его можно под спиртные напитки как закуску к праздничному столу.
1 ч
Гарниры Вкуснейшая жареная картошка
Кто-то любит картофель вареный, а я предпочитаю его жарить. Конечно, это не слишком полезно, зато как вкусно! Жарю, как правило, с добавлением лука и чеснока, они придают блюду потрясающий аромат.
45 мин
Спасибо:D
Будем пробовать!