Для меня очень удачное задание. Все продукты идеально соединены воедино. Очень вкусное, а главное полезное блюдо. Рекомендую попробовать приготовить рецепт вегетарианских щей со шпинатом, расскажите, что получилось.
Индийский рис со шпинатом
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 308 ккал
- Индийская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- рис басмати - 250 г
- шпинат молодой - 150 г
- помидоры - 3 шт.
- морковь - 2 шт.
- кешью - 100 г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- растительное масло рафинированное - 2 ст.л.
- сливочное масло - 10 г
- тмин - 1 ч.л.
- кориандр - 1 ч.л.
- соль морская - ½ ч.л.
- вода - ½ л
Как приготовить пошагово
-
Помидоры бланшировать, снять шкурку. Нарезать кусочками. Стараться сохранить сок. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
-
Лук, чеснок очистить. Лук нарезать полукольцами. Чеснок разрезать на несколько частей.
-
В кастрюле с толстым дном разогреть сливочное и растительное масло. Обжарить в нем чеснок и лук до золотистого цвета. Добавить пряности к луку с чесноком. Обжарить две минуты.
-
Добавить помидоры, морковь, рис и горячую воду (заранее нагреть). Довести до кипения. Накрыть крышкой и убавить огонь. Варить на медленном огне 15 минут.
-
Шпинат промыть, дать стечь воде. Кладем сверху на рис шпинат. Перемешивать не надо. Томим 2 минуты.
-
Орехи кешью обжарить на сухой сковороде. Порубить. Посыпать рис со шпинатом орехами.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
anka93
Ertiso, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Пуцман Ника
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать индийский рис со шпинатом по этому рецепту.
Полина Ратник
Я сделаю на Новый год!
tonya
Готовила индийский рис со шпинатом точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
runeass
Какая вкусняшка!
andybeg1972
Коллега приготовила индийский рис со шпинатом.
Никогда вкуснее индийский рис со шпинатом не пробовала!!!
Всем советую.
alesya89
Наконец то сделала индийский рис со шпинатом- объедение!!!
ogespea1972
Обожаю индийский рис со шпинатом — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
otsoslofu2000
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
ocedanowi
Какой интересный рецепт индийского риса со шпинатом:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
khristina
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
sofiya85
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
antutr1984
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Щи Вегетарианские щи со шпинатом
Морковь 1 шт.; Белокочанная капуста 150 г; Картофель 4 шт.; Помидоры 2 шт.; Молотая паприка 1 ч.л.; Растительное масло 3 столовые ложки; Вода 2,5 л; Замороженный шпинат 100 г; Сладкий перец 1 шт.; Душистый перец горошком 3 шт.; Соль по вкусу; Лук 1 головка...
1 ч
Лазанья Лазанья со шпинатом и семгой
Лазанью можно приготовить с морским коктейлем или копченой красной рыбой. При подаче украсьте зеленью базилика и миндальными хлопьями.
60 мин
Паштеты Паштет из нута со шпинатом
Нут (консервированный) 1 банка; Шпинат (свежий) 200 г; Лук шалот 2 шт.; Чеснок 1 зубчик; Масло оливковое (для жарки); Сок лимона 2 ст.л.; Кунжут (паста (тхина)) 2–3 ст.л.; Соль; Перец черный молотый 1 щепотка...
40 мин
Грибы Жареные грибы со шпинатом
луковица — 1 шт. (мелко нарезать); грибы — 15 шт. (мелко нарезать); соль — 1 Щепотка (по вкусу); черный перец — 1 Щепотка (по вкусу); лимон — 1/2 шт. (сок); оливковое масло — 2 ст.л.; чеснок — 4 Зубчика (мелко нарезать и обжарить)...
60 мин
Очень интересненько.
Спасибо за идею.