Мороженое тирамису
- Общее время: 2 ч 30 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 1085 ккал
- Итальянская кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
- маскарпоне - 500 г
- печенье савоярди ("дамские пальчики") - 200 г
- сливки жирностью 35% - 150 мл
- горький шоколад - 50 г
- вино Марсала - 6 ст.л.
- сахар - 200 г
- молотый кофе - 5 ст.л.
- коньяк - 3 ст.л.
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Повод:
День рождения, Новый год
Как приготовить пошагово
-
Сливки слегка взбить. Шоколад порубить ножом в крошку среднего размера. Хорошо перемешать маскарпоне с марсалой. Добавить сливки, шоколад и 115 г сахара и еще раз перемешать.
-
Положить на дно турки кофе, влить 600 мл воды и довести до кипения. Снять с огня и оставить на 5 мин Перелить кофе через мелкое сито в миску, добавить оставшийся сахар и коньяк.
-
Узкую прямоугольную форму застелить пищевой пленкой так, чтобы свешивались края. Печенье опускать по очереди в миску с кофе и выкладывать в форму, закрывая дно и продольные бортики.
-
Наполнить форму приготовленной сырно-сливочной смесью.
-
Выложить сверху оставшееся печенье и слегка прижать руками. Накрыть форму свешивающимися концами пленки и поставить в морозильную камеру на 3 ч.
-
Аккуратно переложить мороженое на блюдо, снять пленку. До подачи держать в холодильнике. Перед подачей через ситечко посыпать десерт какао-порошком и украсить свежими или консервированными ягодами.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тирамису домашний. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Делаю мороженое тирамису уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Катя громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Приготовила мороженое тирамису — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Спасибо за рецепт мороженого тирамису, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Катя! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Катя спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я мороженое тирамису готовить...
Спасибочки Катя
попробуем обязательно
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Пасиба))
по рецепту делаю))
Кульно
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Замечательный рецепт! В моей семье любят мороженое тирамису
Спасибо за прекрасную идею
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Этот рецепт без яиц, я не очень доверяю местным, тем более, что найти первой свежести очень трудно. Поэтому решила сделать такой вариант, у семьи пользуется популярностью) Также если хочется чего-то помягче и пошоколаднее, можно заменить кофе на какао.
30 мин
Это сладкое слово "тирамису", а особенно с шоколадом.просто слюнки текут! И как бы ни было странно, блюдо не очень сложное. Можно попробовать его приготовить на праздник, чтобы угостить гостей.
30 мин
Также это блюдо можно приготовить из отварной свеклы, а если не добавлять горчицу и винный уксус, то его можно давать детям.
90 мин
Готовим знаменитый итальянский десерт с творогом К классическому тирамису с маскарпоне я отношусь довольно-таки спокойно: вкусно, но есть и поинтереснее десерты. Однако эксперимента и любопытства ради я решила сделать тирамису дома при отсутствии одного из базовых ингредиентов - сыра маскарпоне. На классический тирамису не совсем похоже, но как более дешевый вариант сойдет. Особенно понравится тем, кто любит творог.
4 ч
Катя, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала мороженое тирамису по вашему рецепту, получилось сразу.