Обычно тирамису накладывают ложкой, а я часто готовлю его в виде торта. Применяю разные добавки. На этот раз предлагаю Вашему вниманию тирамису со свежей клубникой. Очень ароматно и вкусно! Рекомендую попробовать приготовить рецепт тирамису с клубникой, расскажите, что получилось.
Кофейно-клубничный тирамису
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 709 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- печенье Савоярди - 28 шт.
- маскарпоне - 500 г
- клубника - 6 шт.
- кофе молотый - 1 г
- физалис - по вкусу
- сахарный песок - 1 ч.л.
- яичные желтки - 2 шт.
- клубника - 400 г
- сахарная пудра - 5 ст.л.
- клубничный ликер - 1 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Для крема: желтки куриных яиц взбить с сахарной пудрой и ликером.
-
Добавить сыр маскарпоне и снова взбить.
-
Клубнику измельчить в блендере в пюре.
-
3/4 части полученного клубничного пюре добавить в крем, а остальную часть (1/4) пока поставить в холодильник (пригодится при сборке торта).
-
Крем перемешать... он получается розовым и очень ароматным....убрать в холодильник.
-
Сварить свежий крепкий кофе, подсластить его и вылить в широкую миску. Подготовить печенье.
-
Подготовить разъемную форму: дно выстелить пергаментом или фольгой, сомкнуть бортики. Снаружи тоже можно обернуть фольгой (во избежание подтеков пропитки или крема).
-
Печенье по одному смочить в кофе и выложить первым слоем в форму. Поверх печенья нанести половину оставшегося клубничного пюре. Не надо слишком обильно пропитывать печенье, достаточно просто обмакнуть.
-
Выложить половину крема и разровнять.
-
Разложить второй слой смоченного в кофе печенья (перпендикулярно первому слою), нанести остаток пюре из клубники.
-
Выложить сверху остаток крема, разровнять его. Накрыть форму пленкой и поставить в холодильник часа на 2.
-
Когда торт хорошо охладится, крем загустеет можно снять бортики формы. Торт хорошо держит форму.
-
Аккуратно перенести торт на сервировочное блюдо. Для украшения клубнику лучше брать крупную. Нарезать ее пластинками и разместить их по всему периметру. Далее украсить торт по своему желанию и вкусу.
-
У меня в этот раз вышло так...
-
А еще можно вот так:
-
...это был абрикосовый тирамису
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тирамису с молоком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
lomes
Спасибо за рецепт кофейно-клубничного тирамису.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
eramyasp
Я делала кофейно-клубничного тирамису.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
entin
Aldasin, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от кофейно-клубничного тирамису!
Галя Кочетова
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам aldasin!!!
alena73
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
rurne1985
Фотки очень аппетитные, как в в тирамису клубничный kitcheners.ru/deserty/tiramisu/tiramisu-klubnichny.
Вивчарюк Нина
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Настасья Черкесова
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
kamyshanskaya_86
Офигительно вкусно!!!
sadxofte
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Епишко Рита
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
rossomagina_97
Я недавно как раз делала кофейно-клубничного тирамису.
hinge
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Фрибус Алена
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Тирамису Рождественский тирамису
Тирамису с корицей - отличный и вполне себе торжественный десерт. Но вот в ходе рождественских размышлений решил еще больше поиграть с пряностями - все-таки без них представить Рождество сложно! Получился очень душевный тирамису и, думаю, он вполне заслужено может стать рождественским десертом:)
30 мин
Тирамису Диетический тирамису
Творог обезжиренный 100 г; Отруби 15 г; Яйцо куриное 2 шт.; Кофе 2 ч.л....
300 мин
Тирамису Тирамису с клубникой
Сыр маскарпоне 250 г; Печенье савоярди 200 г; Апельсиновый сок 100 мл; Лимонный сок 5 мл; Сахарная пудра 90 г; Замороженная клубника 250 г; Ликер Блу Курасао 60 мл; Яичный желток 2 шт.; Яичный белок 2 шт.; Клубника 200 г...
30 мин
Тирамису Тирамису с шоколадом
Это сладкое слово "тирамису", а особенно с шоколадом.просто слюнки текут! И как бы ни было странно, блюдо не очень сложное. Можно попробовать его приготовить на праздник, чтобы угостить гостей.
30 мин
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))