Паровое мясное суфле идеально подойдет и для детского и для диетического питания, а также для людей, которые придерживаются правильного питания. Вкусное может быть полезным, убедитесь в этом сами! Рекомендую попробовать приготовить рецепт творожного суфле, расскажите, что получилось.
Паровое мясное суфле
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 358 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 кг куриного фарша
- 200 мл сливок 15% (можно заменить смесью молока и сметаны 15% 1:1)
- 2 яйца
- 1 морковь - не обязательно
- 1 ст.л. крахмала - не обязательно
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
В мультиварке~0~В пароварке
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить пошагово
-
Куриный фарш (желательно приготовить его самостоятельно, прокрутив филе на мясорубке) соединить с яичными желтками (белки пока убрать в холодильник) и сливками. Тщательно перемешать, добавить соль и перец по вкусу. Морковь нужно очистить, натереть на мелкой терке и добавить в мясной фарш.
-
Белки взбить на высоких оборотах миксером с щепоткой соли до устойчивых пиков. Подмешать взбитые белки к мясной массе, всыпать крахмал, вымешать лопаткой и переложить все в большую силиконовую форму для запекания. В кастрюлю пароварки или чашу мультиварки влить около 600 мл воды, вскипятить ее.
-
Поставить на подставку для приготовления на пару форму с фаршем и закрыть крышкой. Готовить паровое мясное суфле из курицы около 40 минут в пароварке или 40 минут в мультиварке (режим Пар или Варка на пару).
-
Вынуть форму из пароварки, аккуратно слить образовавшуюся жидкость и переложить куриное суфле на блюдо. Нарезать паровое суфле порционными кусочками и подавать к столу горячим с любым гарниром. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить персиковое суфле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Зина Окинчиц
Я недавно как раз делала паровое мясное суфле.
teriortal
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо masha82 за отличные и простые рецепты!
dina80
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить паровое мясное суфле,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Анна Николаенко
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Валя Тедеско
А у меня паровое мясное суфле прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
masha82, спасибо за рецептик!!!
ekimedin
Попробовали сегодня паровое мясное суфле, просто класс!!!
runeass
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Коурова Настасья
Готовила паровое мясное суфле на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит паровое мясное суфле:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Вера Малибу
Мммммммм, вкусняга какая!
feetlu
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
yesad1978
Вкуснятина неописуемая!!!
Саша Сулейманова
Masha82, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от парового мясного суфле!
Райз Кристюша
Сделала паровое мясное суфле, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Томара Текушина
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
rimma
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Суфле Мясное суфле для детей
Прекрасный способ преподнести мясо маленьким деткам! Взявшись готовить мясное суфле рецепт его следует соблюсти в точности, без своих нововведений. Изначально, блюдо предназначено для детей, но в принципе вам ничего не мешает приготовить его и для себя. Переработанное до пастообразной массы, любое мясо гораздо легче усваивается.
1 ч 10 мин
Суфле Грейпфрутовое суфле
Для тех, кто любит цитрусовые и в частности грейпфруты! Очень нежный и ароматный десерт. Он получается интересной консистенции: снизу как крем, а сверху оно более воздушное. Отличный вариант для завтрака со свежесваренным кофе! Рекомендую попробовать любителям грейпфрутов!)
1 ч
Суфле Персиковое суфле
Кривенько, зато по-домашнему: Думаю, что в силиконовой формочке будет более аккуратно.
45 мин
Суфле Творожное суфле
Этот классический рецепт творожного суфле, - один из моих любимых. Он универсален, вы можете делать суфле как сладким, так и соленым, добавлять в него все, что захотите, - получится вкусно и здорово!
30 мин
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))