Персиковое мороженое
- Общее время: 4 ч 30 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 355 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- персики - 1 кг
- сливки 33 % - 1 л
- сахарный песок - 1 стак.
- лимон - 1 шт.
- яичные желтки - 7 шт.
- ваниль в стручках - 1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Персики разрезать пополам и удалить косточки, мякоть измельчить в блендере.
-
Из лимона выжать сок, влить к персикам и перемешать.
-
Стручок ванили раскрыть острым ножом и вынуть семена.
-
Сливки влить в тяжелую кастрюлю, добавить семена и стручок ванили. Подогреть, но ни в коем случае не кипятить.
-
Взбивать желтки с сахаром, пока масса не станет светлой и довольно плотной.
-
Соединить желтки с теплыми сливками и, постоянно помешивая, на очень слабом огне довести до кипения, но не кипятить. Как только масса загустеет, тут же снять с огня и остудить.
-
Перемешать желтково-сливочную массу с персиками.
-
Вылить все в пластиковый контейнер, охладить и поставить в морозилку минимум на 4 часа. Перемешивать мороженое каждый час деревянной ложкой, чтобы оно получилось однородным.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мороженое из бекона. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я с дочкой делаем персиковое мороженое. Довольно вкусно выходит :)
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я персиковое мороженое не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела персиковое мороженое, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Я делала персиковое мороженое, мне понравилось.
Даже сестре, которая персиковое мороженое не любит,понравилось!
Делала персиковое мороженое только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Вот это да! Какой красивый рецептик персикового мороженого! А вкусный и простой!
Машинина, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить персиковое мороженое по этому простому рецептику.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали персиковое мороженое. Спасибо за рецепт!
Машинина, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А персиковое мороженое обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Персики 600 г; Лимон 1 шт.; Апельсиновый сок 1/4 стак.; Сахар 1/4 стак.; Ванильный экстракт 1/4 чайной ложки...
2 ч 30 мин
Молоко 6 стак.; Сахар 1 стак.; Яичный желток 12 шт.; Персики 8 шт....
10 мин
Добавив сгущенное молоко в мороженое, у вас получится удивительное лакомство, побаловать которым можно всю семью. Вместе с молоком в массу следует вмешать обязательно и ягоды.
120 мин
Мед 150 г; Сахар 300 г; Молоко 400 мл; Яичный желток 14 шт.; Разрыхлитель 5 г; Сушеные цветы лаванды 10 г; Сода 5 г; Сливки 300 мл...
1 ч 30 мин
Машинина, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас