Хочу поделиться, на мой взгляд и вкус, самым замечательным рецептом мороженого. Данный рецепт я 4 года выпрашивала у знакомой киприотки по имени Стелла, потому и название дала ему такое:) Наконец-то она сдалась и поделилась этим рецептом со мной. Как она мне сказала, в свою очередь, она выпросила рецепт в небольшом кафе во Франции. Это мороженое очень легкое в приготовлении и самое главное не требует никаких дополнительных помешиваний при заморозке. Попробуйте его просто так или подайте с теплым пирогом или штруделем. Это просто восхитительное, легкое и ароматное на вкус мороженое. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мороженого в мультиварке, расскажите, что получилось.
Мороженое с лимонным соком
- Общее время: 40 ч
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 275 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- молоко - 5 л
- сливки - 33 л
- сахарная пудра - 5 кг
- лимонный сок - 180 мл
- лимонная цедра - 15 шт.
- мята - 7
Как приготовить пошагово
-
Натереть цедру из 1.5 лимонов, подготовить листики мяты...
-
Выдавить сок из лимонов, главное чтобы в него не попали косточки. У меня ушло 4 лимона...
-
В чашку блендера налить молоко, добавить сахарную пудру, цедру и мяту, начать взбивать...
-
В процессе взбивания тонкой струйкой влить лимонный сок. В общей сложности взбивать около 3-4 минут...
-
Процедить полученную смесь через мелкое сито...
-
В отдельной посуде взбить сливки до увеличения их обьема вдвое...
-
В процеженную смесь влить взбитые сливки...
-
Аккуратно, но очень тщательно перемешать...
-
Налить в емкости для заморозки и поставить в морозильную камеру. Я ставлю на ночь...
-
Подать просто так или с каким либо теплым пирогом. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мороженое с заварным лимонным кремом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
sowhuthuc
Попробовала приготовить мороженое с лимонным соком.
Супер!!!
Спасибо dodar_73!
Вы профи!
nurit
Получилось отменно!
dodar_73, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
mowsi
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Нелюбова Ириша
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
lyusya71
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
luneva_83
Dodar_73, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Лида Щичко
Сегодня буду готовить!
owlisi
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
arsict
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
zhenya81
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю мороженое с лимонным соком уже полгода, все супер!
Парёха Елизавета
Dodar_73, спасибо за новый вариант мороженого с лимонным соком.
Нужно будет обязательно попробовать
Романик Элеонора
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Вивчарюк Нина
Мороженое с лимонным соком очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Черепенко Маша
Dodar_73, аппетитно - чудо!
Галка Подгорнова
Мороженого с лимонным соком просто супер, мои гости все были в восторге!!! dodar_73, спасибо!
imearo1994
Сувенир и только!
Мороженое Мороженое с заварным лимонным кремом
#Лимон 4 шт.; Сливки 20%-ой жирности 200 мл; Сливки 33%-ой жирности 350 мл; яйцо куриное 4 шт.; Сахарная пудра 250 г; Крахмал кукурузный 1 ч.л.; Масло сливочное 30 г;
Для подачи:
; Шоколад; мята свежая...
6 ч 30 мин
Мороженое Мороженое в мультиварке
Мультиварка - по-настоящему универсальный инструмент. Даже мороженое с ее помощью можно приготовить. Оказалось, что это довольно просто.
360 мин
Мороженое Мороженое из лаванды
Мед 150 г; Сахар 300 г; Молоко 400 мл; Яичный желток 14 шт.; Разрыхлитель 5 г; Сушеные цветы лаванды 10 г; Сода 5 г; Сливки 300 мл...
1 ч 30 мин
Мороженое Банановое мороженое
2 банана; 100 мл 10% сливок (йогурт, молоко, кокосовое молоко); мёд, орехи, фрукты, ягоды по желанию...
5 ч
Dodar_73, отличный рецепт мороженого с лимонным соком, все ингредиенты любимые.