Шоколадный крем

Рецепт шоколадного крема
  • Общее время: 10 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 354 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Рецепт приготовления очень нежного шоколадного крема для торта в домашних условиях. Такой крем отлично будет сочетаться и с пирогами, и с кексами и с блинчиками. Рекомендую попробовать приготовить рецепт крема мирабо, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • 1 банка сгущенного молока (около 400 г)
  • 200 г черного шоколада
  • 100 мл сливок 10% (можно заменить молоком)
  • 20 г сливочного масла
  • щепотка ванилина

Повод:

Десерт

Как приготовить пошагово

  1. В толстостенную кастрюлю влить молоко и поставить на огонь. Когда оно очень нагреется, положить туда поломанный на кусочки шоколад и нагревать, помешивая, до его полного растворения.

  2. Держать шоколадный крем на слабом огне, помешивая. Затем влить тонкой струйкой сгущенное молоко, непрерывно помешивая при этом массу. Приблизительно через минуту добавить сливочное масло и щепотку ванилина.

  3. Готовить крем из шоколада на небольшом огне, непрерывно (!) помешивая, пока он не уварится до нужной густоты. Снять кастрюлю с огня и дать массе остыть 2-3 минуты.

  4. Использовать шоколадный крем нужно горячим, им можно смазывать коржи торта, бисквита или пирога. Можно подавать к вафлям, оладьям или блинам. Приятного аппетита!

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить карамельный крем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
ithougra1974
ithougra1974

Старый добрый рецепт.

4udayuda1973
4udayuda1973

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

ongatear
ongatear

Готовила шоколадный крем Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Шерстнева Полли
Шерстнева Полли

Вита, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

ithougra1973
ithougra1973

Очень очень вкусно!
Делала шоколадный крем накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Куленич Даша
Куленич Даша

Рецепт шоколадного крема с оливковым маслом и фисташками для любителей.

Людмила Исмагзамова
Людмила Исмагзамова

Спасибо большое за рецепт шоколадного крема.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Таня Шишигина
Таня Шишигина

Вита, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

imistom
imistom

Какой интересный рецепт шоколадного крема:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Алиновская Ксюша
Алиновская Ксюша

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

baryshnikova_77
baryshnikova_77

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

marta94
marta94

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

ahernar
ahernar

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

isoro
isoro

Спасибо огромное за рецепт, Вита!
шоколадный крем просто супер.
Все мои подруги делают теперь шоколадный крем по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

omalloma1987
omalloma1987

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

ledsers
ledsers

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Ярина Траулева
Ярина Траулева

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

valentina
valentina

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

othofotor1992
othofotor1992

Спасибо за удивительные рецепты!

tanyusha
tanyusha

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Рецепт Шоколадного бисквита с вишневой начинкой и сливочным кремом
Крем Шоколадный бисквит с вишневой начинкой и сливочным кремом

Сахар 3 столовые ложки; Пшеничная мука 80 г; Яйцо куриное 4 шт.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Какао-порошок 2 столовые ложки; Сливки 30%-ные 1 стак.; Вишня 500 г; Сахарная пудра 1/2 стак....

1 ч

Рецепт Шоколадного крема с оливковым маслом и фисташками
Крем Шоколадный крем с оливковым маслом и фисташками

сахар коричневый - 100 г; масло сливочное - 100 г; мука - 100 г; шоколад - 300 г; оливковое масло - 200 шт.; сливки - 500 г; сахар - 115 г...

1 ч

Рецепт Шоколадного рулета с кокосовым кремом
Крем Шоколадный рулет с кокосовым кремом

Я к Вам с очередным рулетом. Да, что-то мне так понравилось их печь, и главное есть. Такие мини тортики. Но плюс их в том, что они не такие большие, как торты и быстро и легко делать. А что красиво и вкусно, я думаю спорить никто не будет) Итак рулет. Что про него сказать, он просто великолепен. Нежный бисквит, вкуснейший кокосовый крем и шоколад, Мммммм мы съели его за один вечер, ужас какой Как моя подруга сказала, попробовав его, это шоколадно-кокосовая бомба.

1 ч 20 мин

Рецепт Крема шоколадного для сладкоежек
Крем Крем шоколадный для сладкоежек

Если ваши детки любят сладкое, приготовьте им это лакомство. Своим я делаю с ним бутерброды.

30 мин