Универсальное рассыпчатое тесто может стать основой для открытых пирогов - и сладких, и закусочных. Можно испечь корзинку и заполнить ее готовой начинкой, а можно подпечь до полуготовности, наполнить и продолжить выпекание. Рекомендую попробовать приготовить рецепт бисквита со сметанным кремом, расскажите, что получилось.
Кростата с кремом из манной крупы
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 471 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 300 г универсального рассыпчатого теста на форму диаметром 26 см
- 750 мл молока
- 150 г манной крупы
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 апельсин
- 3 яйца
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 50 г цукатов из апельсиновой корки
- 50 г вяленой вишни
- 50 мл кирша или другого ароматного алкоголя
- 3 ст.л. вишневого или апельсинового джема
- 2 ст.л. коричневого сахара
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Способ приготовления:
Выпекать
Повод:
Встреча с друзьями, День рождения, Романтический ужин, Фуршет
Как приготовить пошагово
-
Раскатайте тесто между двумя листами бумаги для выпечки или пленки в круг диаметром 30 см и выстелите форму. Выступающие над бортиками формы тесто обрежьте. Закройте тесто пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
-
Вяленую вишню замочите в кирше. Цукаты мелко нарежьте. С апельсина снимите цедру мелкой теркой, из мякоти выжмите сок.
-
В сотейнике смешайте молоко и 50 г сахара, доведите до кипения и тонкой струйкой всыпьте манную крупу. Постоянно помешивая, на медленном огне сварите манную кашу. Крупа должна хорошо развариться. Добавьте сливочное масло, ванильный сахар и оставшийся сахар, растертый с апельсиновой цедрой. Немного остудите и вмешайте яйца, вяленую вишню вместе с киршем и цукаты.
-
Разогрейте духовку до 170 С. Снимите с теста пленку, проткните тесто вилкой и поставьте форму с тестом в духовку на 15 минут.
-
Достаньте форму из духовки и смажьте дно и бортики джемом. Выложите теплую начинку, верните пирог в духовку и выпекайте 35-40 минут.
-
В середине выпечки посыпьте пирог коричневым сахаром. Пирог готов, когда начинка пружинит при нажатии пальцем. Переставьте пирог на решетку, через 5-7 минут достаньте из формы и остудите до комнатной температуры на решетке.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить корзиночки с творожным кремом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
latecraci
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по кростате с кремом из манной крупы!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
hinge
Некоторое время назад готовила кростату с кремом из манной крупы-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
svetlana
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
irisha
Спасибо за вкусный и красивый рецепт кростаты с кремом из манной крупы!
daceadipe
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте http://kitcheners.ru/deserty/krem/krostata-s-klubnikoi-i-mindalnym-zavarnym-kremom.
anesis
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Крем Кростата с клубникой и миндальным заварным кремом
Миндальное песочное тесто.миндальный заварной крем.и как заключительный аккорд.клубника.много свежей ароматной клубники. Нам понадобится форма диаметром 24 см.
15 мин
Крем Корзиночки с творожным кремом
Аппетитная хрустящая основа, нежный, тающий во рту творожный крем и сочная ягодка Ну, что может быть вкуснее? Корзиночки с творожным кремом вкусный десерт на все случаи жизни, который любят все.
30 мин
Крем Гнездышки с творожным кремом
яйцо - 1 шт.; сок - 1 ст.л.; сахар - по вкусу; клубника - по вкусу...
5 мин
Крем Картофель с творожным кремом
Вместо творога можно использовать рикотту. Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.
1 ч
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))