Миндальное песочное тесто.миндальный заварной крем.и как заключительный аккорд.клубника.много свежей ароматной клубники. Нам понадобится форма диаметром 24 см. Рекомендую попробовать приготовить рецепт павловой с заварным кремом и ягодами, расскажите, что получилось.
Кростата с клубникой и миндальным заварным кремом
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 358 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- яйцо - 3 шт.
- клубника - 500 г
- пшеничная мука - 200 г
- молоко - 300 мл
- миндальные лепестки - 50 г
- сливочное масло - 125 г
- миндальное молоко - 200 мл
- сахар коричневый - по вкусу
- сахар - 100 г
- миндальная мука - 50 г
- сахар - 100 г
- лимоны - 1 шт.
- миндальная мука - 20 г
- яйцо - 2 шт.
- картофельный крахмал - 50 г
- лимоны - 1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Песочное миндальное тесто: смешать оба вида муки, добавить нарезанное на кубики масло и порубить все в крошку.
-
Ввести желтки, лимонную цедру и быстро замесить тесто.
-
Сформировать шар, завернуть в пергамент и положить в холодильник на 30 минут.
-
Миндальный заварной крем: перемешать 2 вида молока.
-
Яичные желтки растереть с сахаром добела.
-
В молоко добавить крахмал и хорошо перемешать. Влить молоко с крахмалом в желтки, тщательно перемешать и поставить на средний огонь.
-
Варить до загустения крема (примерно 6-8 минут). Снять с огня, добавить миндальную муку, лимонную цедру и хорошо перемешать. Остудить.
-
Раскатать тесто и выложить в форму с пергаментом.
-
Сверху положить пергамент, насыпать фасоль и выпекать в разогретой до 180 С духовке 15 минут. Удалить пергамент с фасолью и выпекать еще 5 минут. Остудить.
-
Миндальные лепестки обжарить на сухой сковороде с антипригарным покрытием.
-
На песочную основу выложить крем.
-
Клубнику помыть, выложить на бумажное полотенце, разрезать пополам.
-
Выложить клубнику на крем, посыпать миндальными лепестками и сахаром. Поставить в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита:
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пляцка бисквит с заварным кремом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Чайка Татьяна
Обалденно, вкусно! Шуппе, вы кудесница!
polina
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
ralang
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
eramyasp
Готовила кростату с клубникой и миндальным заварным кремом первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
okensus
Готовила груши с нежным кремом kitcheners.ru/deserty/krem/grushi-s-nezhnym-kremom, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
khvalina_98
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик кростаты с клубникой и миндальным заварным кремом больше стало.
kristyusha
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
lyudochka93
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
lultitun
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт кростаты с клубникой и миндальным заварным кремом!
hithes
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я кростату с клубникой и миндальным заварным кремом не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
isedgou
Приготовила!!!
Шуппе, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
eridond
Ты просто кудесница.
А кростата с клубникой и миндальным заварным кремом — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и кростата с клубникой и миндальным заварным кремом очень похвалила.
Полина Ратник
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Настасья Злоказова
Какой интересный рецепт кростаты с клубникой и миндальным заварным кремом:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Крем Банановые блинчики с восхитительным ванильным заварным кремом на Масленицу
Вот и масленица А тут как раз муж, вспоминая нашу поездку в Китай, просит приготовить ему банановые блинчики. Ну, может быть, и не совсем как в Китае, но блинчики удались на славу: ажурные, с банановым вкусом, тоненькие А прекрасным дополнением к ним будет приготовленный нами ванильный заварной крем.
1 ч 20 мин
Крем Павлова с заварным кремом и ягодами
Любое гениальное кулинарное творение не только вызывает желание повторить его, но и порождает многочисленные вариации. Вот и нежнейшее пирожное Pavlova, созданное в честь балерины Анны Павловой, регулярно подвергается переосмыслению. Если поискать, то разных версий можно найти довольно много: в первую очередь меняется состав фруктово-ягодной части, а заодно и крем, которым наполнено пирожное. Некоторые идут еще дальше, делая из легкого невесомого десерта многослойный торт, но мы остановимся на приближенном к оригиналу варианте, в котором крем более стабилен и к тому же позволяет использовать яйца целиком.
1 ч 20 мин
Крем Пляцок бисквит с заварным кремом
Нежный бисквит влюбит в себя гостей! Простой рецепт для сладкоежек! Очень вкусно. Давно хотелось просто бисквитного тортика. Сделала с заварным кремом и даже не ожидала, что получится такой вкусный торт.
1 ч 20 мин
Крем Корзиночки с творожным кремом
Аппетитная хрустящая основа, нежный, тающий во рту творожный крем и сочная ягодка Ну, что может быть вкуснее? Корзиночки с творожным кремом вкусный десерт на все случаи жизни, который любят все.
30 мин
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею кростаты с клубникой и миндальным заварным кремом.