Французский вариант клаб-сэндвича - это сардины вместо мяса и нежный сливочный сыр. Такой сэндвич будет гениальной закуской под холодное белое вино или пиво на пикнике. Рекомендую попробовать приготовить рецепт сырного сэндвича, расскажите, что получилось.
Клаб-сэндвич с сардинами
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 515 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 250 г сардин в масле
- 250 г мягкого сливочного сыра
- 75 г сливочного масла
- сок 1/2 лимона
- 1 ст.л. дижонской горчицы
- 18 кусков хлеба для сэндвичей
- 3 веточки розмарина для украшения (самые верхушки)
- соль, перец
Как приготовить пошагово
-
В большой миске смешайте вилкой сыр, сливочное масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец, добавьте сардины и измельчите блендером в грубое пюре с кусочками.
-
Хлеб подсушите в тостере.
-
12 тостов смажьте толстым слоем массы с сардинами. Сложите тосты друг на друга, накройте сверху оставшимися тостами у вас должно получится 6 сэндвичей с 3 слоями хлеба.
-
Срежьте с хлеба корочки. Накройте сэндвичи пленкой и уберите в холодильник на сутки.
-
Перед подачей отправьте сэндвичи на 20 секунд на гриль или разогрейте на сковороде. Затем аккуратно нарежьте каждый сэндвич на 4 квадрата (пополам, затем еще раз пополам), украсьте веточками розмарина и подавайте.
На заметку:
Массу из сардин можно подать отдельно, с поджаристыми гренками из багета и использовать на апперитив или как легкую закуску. Если вы не нашли подходящих сардин используйте хорошую селедку.
Рецепт предоставлен Николя Боманом, шеф-поваром ресторана Maison Rostang, Париж, 2 звезды Мишлен
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сэндвич с моцареллой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Маша Подюкова
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
souno2004
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Науман Леся
Супер!
Макаева Катерина
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что клаба-сэндвича с сардинами не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту клаба-сэндвича с сардинами, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
alsu80
Замечательный рецепт, клаб-сэндвич с сардинами получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Айдиниду Диана
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
trismegistova_75
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
roksetinka_92
Сейчас буду готовить это чудо:)
Дария Яцура
Belonogova_77 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
vlaskova_96
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Саидмурадова Улья
Мама сделала клаба-сэндвича с сардинами!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
enestom
Просто замечательно…
sofal
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт клаба-сэндвича с сардинами!!!
ralang
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
estont
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт клаба-сэндвича с сардинами!
pouthar
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Сэндвичи Клаб-сэндвич с лососевым паштетом
паштет из лосося ТМ «Магуро» - 1 банка; хлеб для сэндвичей - 6 кусков; специи - по вкусу; лук красный - 1 шт.; яйца куриные - 2 шт.; салат айсберг - 1 шт.; сыр сливочный - 200 г; картофель фри для подачи - по вкусу...
20 мин
Сэндвичи Вегетарианский клаб-сэндвич
На большую компанию овощей и хлеба понадобится, конечно, побольше, а я просто делюсь с вами идеей бутерброда. Если помидор не очень сладкий, очистите его от кожуры.
25 мин
Сэндвичи Сэндвич с моцареллой
Слово сarrozza в итальянском значит повозка, стало быть, в дословном переводе название блюда Mozzarella in carrozza звучит странновато: моцарелла в повозке. Странновато. На самом деле, правильный и более понятный перевод этого загадочного названия - моцарелла в кузове, то есть в оболочке. Что-ж, лингвистические тонкости! Эти сэндвичи типичны для регионов Кампания и Лацио, и появились они в результате утилизации не совсем свежей моцареллы, которую есть просто так уже не вкусно, поскольку она подсохла, а в запеченном виде как раз получается отлично, потому что жидкости выделяется намного меньше и сэндвич не размокает. Как бы то ни было, получаются очень вкусные горячие бутерброды! По традиции, в Италии добавляют к моцарелле еще 1-2 филе анчоусов, но можно спокойно обойтись и без них. Бутерброды очень сытные!
20 мин
Сэндвичи Сэндвич с бараниной
2 булочки скунжутом; 100 г готовой баранины (жареной или запеченной); 1 большой помидор; 1 зубчик чеснока; 4 стебля зеленого лука; 3-4 веточки кинзы; 2 ст.л. майонеза; 1 ст.л. густого натурального йогурта; свежемолотый черный перец...
15 мин
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.