Роллы с авокадо

Рецепт роллов с авокадо
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 2 порции
  • Калорий: 452 ккал
  • Японская кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • Рис 1/2 стак.
  • Рисовый уксус 2,5 столовые ложки
  • Сахар 1/2 столовой ложки
  • Соль 1/4 чайной ложки
  • Авокадо 1/2 шт.
  • Васаби 1/2 чайной ложки
  • Кунжутные семечки 2,5 столовые ложки
  • Морские сушеные водоросли в листах 1,5 шт.

Вегетарианство:

Постные рецепты

Как приготовить пошагово

  1. Рис промыть до состояния, пока вода, в которой он находится, не станет прозрачной.

  2. Осушить при помощи салфеток и опустить в холодную воду.

  3. Довести до кипения, накрыть крышкой и оставить вариться на маленьком огне. Рис впитает воду где-то минут за 15-20.

  4. Снять с огня, переложить в миску, добавить уксус, сахар и соль, разрыхлить и дать слегка остыть. Рис должен быть теплым, так из него лечге лепить как роллы, так и шарики для суши.

  5. Тем временем, пока рис остывает, очистить авокадо и половину нарезать на бруски длинной в высоту фрукта, а в сечении квадрат со стороной 0,8 см.

  6. Достать лист водорослей из упаковки и разрезать квадрат на 2 прямоугольника.

  7. Положить один прямоугольник гладкой стороной вниз, на коврик, к тому краю, который ближе к рукам. Взять руками комок риса (где-то 2 ст. ложки) и распределить по листу так, чтобы оставить полоски в 1 см ближний край, 1,5 см дальний. Это нужно для гарантии, что края листа припечатаются при сворачивании. Лист от риса слегка размокает и легко склеивается.

  8. Далее на верхний (ближний к нам край) кладем тонкую полоску васаби, высыпаем полоской кунжут и выкладываем авокадо в 2 ряда (используются, т. о., где-то 4 брусочка).

  9. Теперь начинаем сворачивать: придерживаем пальцами начинку, приподнимаем коврик и заворачиваем, смотрим, получился ли шов и дальше спокойно придаем форму, утрамбовывая длинный ролл. Если слева-справа рис начал вылезать от давления, то утрамбовываем начинку обратно, при этом выравнивая края, чтобы они не были похожи на сдувшийся шарик.

  10. Таким образом у нас получается 3 длинные полоски, затем их острым ножом разрезаем на 6 роллов.

На заметку:

  • Итого выходит 18 роллов с авокадо.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сладкие роллы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
itofin1982
itofin1982

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

lida73
lida73

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

gotseva_77
gotseva_77

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Анна Прядка
Анна Прядка

Роллы с авокадо выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

Василиса Рябушко
Василиса Рябушко

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

ulyurded
ulyurded

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

Вакурова Женя
Вакурова Женя

Легко и вкусно!!!

eraterore
eraterore

Надо будет сделать роллы. Должно получиться классно.

Иншева Алиса
Иншева Алиса

Ongendi2005, спасибо за прекрасный рецепт! роллы с авокадо всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Рецепт Спринга-роллов с креветкой и авокадо
Роллы Спринг-роллы с креветкой и авокадо

Королевские креветки 15 шт.; Авокадо 1 шт.; Морковь 1 шт.; Капуста 100 г; Имбирь 20 г; Чеснок 4 зубчика; Кунжут 2 столовые ложки; Тонкая рисовая лапша 100 г; Устричный соус 3 столовые ложки; Оливковое масло 1 столовая ложка; Рисовая бумага 24 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Рубленная кинза (кориандр) 3 столовые ложки; Растительное масло 200 мл; Сладкий соус чили по вкусу...

2 ч

Рецепт Витаминных роллов
Роллы Витаминные роллы

#Салат (айсберг) 4 листа; Соя (ростки) 20 г; Морковь (небольшая) 1 шт.; Сельдерей (корень) 1/4 шт.; Редька (зеленая) 1/2 шт.; Соль (и перец) по вкусу;
Для заправки:
; Лимон (сок) 1/2 ч.л.; Соевый соус 1 ч.л.; Масло оливковое 1 ст.л.; Мед 1 ч.л.; Чеснок 1 зубчик; Петрушка (и кинза) по одной веточке...

50 мин

Рецепт Роллов из моркови
Роллы Роллы из моркови

Морковь 1 шт.; Лен (семена) (Перемолотый) 1 ч.л.; Лимон 1/2 шт.; Нори 4 шт.; Огурцы 1 шт.; Авокадо 1 шт.; Кориандр 1 щепотка; Карри 1 щепотка; Соль 1 щепотка; Куркума 1 щепотка...

30 мин

Рецепт Роллов с кунжутом
Роллы Роллы с кунжутом

Популярность азиатской кухни все растет. Поклонники этой кухни частенько делают суши и роллы в домашних условиях. Если вы относите себя к таковым, тогда предлагаю и вам поэкспериментировать на кухне.

45 мин